云南是我国仅次于广西的第 2 大甘蔗种植基 地，食糖产量位居全国第 2。云南省甘蔗栽培区域 主要分布在滇西南、滇南地区的临沧、德宏、保山、 普洱、西双版纳、红河、玉溪 7 个州市，其中临沧 市甘蔗种植面积和食糖产量历年来一直居云南首 位 ^{[ 1 ]}。临沧气候条件优越，昼夜温差大，白天光照 强，夜间呼吸速率低，非常有利于甘蔗蔗糖分的积 累。自 1598 年由大理宾川引入甘蔗到临沧市云县 种植(当时名为竹蔗)，1960 年建成第 1 座白糖厂， 发展到现在，甘蔗已有 400 多年的栽培历史。目前 全市 7 县 1 区共有 57 个乡镇种植甘蔗，蔗农达 16 万多户 62 万多人，甘蔗生产在临沧市区域经济的 发展中具有重要作用。

临沧市位于云南西南部，南部与邻国缅甸接 壤，总面积 24469 km2，界于东经 98 ˚40΄～ 100 ˚34΄ 和北纬 23 ˚05΄～ 25 ˚02΄之间。临沧冬无严寒，夏无 酷暑，属亚热带低纬度山地季风气候，四季温差不 大，干湿季分明，垂直变化突出，年平均气温 16.8～ 17.7℃，全年平均降水量 1000 mm 以上。 1 调查方法和内容

联合临沧市甘蔗技术推广站和制糖企业，以县 为单位，通过实地考察、问卷调查和电话调查等方 式，对 2013 年临沧市甘蔗栽培面积、蔗地状况、 良种推广、新技术应用和病虫害发生等情况进行调 查。 2 临沧市甘蔗生产现状 2.1 原料蔗生产面积

临沧甘蔗气候资源具有优势，但栽培条件并不 优越，所有蔗地中，72.5%为旱坡地，水田蔗地约 占总种植面积的 21.78%，具有灌溉设施的蔗地仅 占 6.17%，干旱问题严重以及机械化操作困难是限 制临沧市单产的重要因素。 2013 年，临沧市总种 植面积达 12.65 万 hm²(含境外 1.83 万 hm²)，约占 全省种植面积的 35%。新植蔗面积占总面积的 11.4%，其中春植蔗占的比例最大，为总新植蔗的 79.8%；宿根蔗占总面积的 88.6%，其中 4 年以上 的宿根蔗占 15.2%。临沧市下辖 7 个县，1 个区， 各县、区均有甘蔗栽培，其中耿马县的甘蔗栽培面 积最大，如图 1 所示。 2013 年，耿马县种植甘蔗 3.67 万 hm²，约占全市种植面积的 29%，其次是永德和 镇康，所占比例分别为 17%和 16%，其中临翔区、 凤庆、双江和沧源的栽培面积均不到总面积的 8%。

图1(Figure 1)

图1 2013 年临沧各县、区甘蔗栽培面积

临沧市良种覆盖率达 79.5%，采用的良种达 62 个，其中早熟品种 28 个，栽培面积约占全市栽培 总面积的 29.3%；中熟品种 26 个，栽培面积约占 56%；晚熟品种 8 个，栽培面积约占 12.8%。在全 市所推广的主要品种中，ROC 系列品种有 8 个， 种植面积约占总种植面积的 57.2%，粤糖系列品种 11 个，约占总面积的 29.3%。表 1 为 2013 年临沧 市栽培面积在 4 万 hm² 以上的品种和面积情况。由 表 1 可见，本市栽培面积最大的依然是 ROC 系列， 其中在全国各蔗区表现均优良的 ROC22 依旧居于 首位，占总栽培面积的 37.3%。甘蔗栽培技术方面， 全市蔗区中，使用健康种苗的占 1.71%，地膜覆盖 面积占 4.3%，机耕面积占 6.1%，机种面积占 0.38%， 间套种面积占 0.5%，轮作面积占 7.65%，配方施肥 占 41.57%。生产管理方面，宿根蔗开垄松蔸面积 占总面积的 61.9%，生产期间进行培土和追肥的面 积分别占 73.4%和 88.8%，田间除草采用化学方法 的占 72.4%，人工除草占 0.06%。

表1

Table 1

表1(Table 1)

表1 2013 年临沧市甘蔗主栽品种面积表

表1 2013 年临沧市甘蔗主栽品种面积表

临沧市内目前有制糖公司 3 家，临沧南华糖业 有限公司、永德糖业集团公司和凤庆糖业集团公 司。 3 家公司旗下共有糖厂 16 座，有 1 座为红糖 厂。其中，南华糖业有 9 座糖厂，蔗地 7.47 万 hm²， 占全市总面积的 63%，是市内最大的制糖企业；永德糖业旗下 3 家糖厂，蔗地面积占全市总种植面积 的 16.3%；凤庆糖业旗下 4 家糖厂，蔗地面积占全 市总种植面积的 20.69%。图 2 为临沧市 2000 年以 来甘蔗入榨面积及单产变化情况。甘蔗种植面积近 年来一直在稳步增长，由 2000 年的 6.68 万 hm² 发 展至如今的 12.65 万 hm²；单产近年来也在提高， 但一直都难以突破 60 t/hm²，单产低的原因除了与 栽培条件有关外，生产管理方面新技术的使用滞后 也是一个重要原因。图 3 为 2000 年以来临沧市制 糖企业入榨甘蔗量的变化情况。除旱情特别严重的 年份以外，甘蔗总产量均趋于增长趋势； 2012/13 年榨季，由于干旱影响，全市甘蔗入榨量、食糖产 量均低于 2011/12 年榨季，甘蔗入榨面积 10.63 万 hm²，占全省的 33.5%；入榨量达 569.75 万 t，占 全省的 33.9%；平均入榨单产 53.55 t/hm²，比全省 平均单产低 1.95 t/hm²；出糖率达 12.81%，略高于 全省平均出糖率；食糖产量 72.95 万 t，占全省总 食糖产量的 32.5%；甘蔗平均收购价格 420 元/t； 酒精产量 5.09 万 t，实现工农业总产值 68.27 亿元， 其中农业产值 26.04 亿元，工业产值 42.23 亿元。

图2(Figure 2)

图2 2000 年以来临沧市甘蔗入榨面积及单产情况

图3(Figure 3)

图3 2000 年以来临沧市制糖企业甘蔗入榨量

2013 年，临沧市病害发生面积为 2 万 hm²，占 总面积的 15.8%，主要发生的病害有锈病、褐条病、 黑穗病、梢腐病、赤腐病、凤梨病、轮斑病、叶枯 病、白条病等，其中锈病、褐条病和黑穗病的发生 率较高，病害防治面积为 1.73 万 hm²，防治率达 86.2%。虫害方面，全市 2013 年虫害较为严重，发 生面积达 6.27 万 hm²，占总面积的 49.6%，主要虫 害有蔗龟、甘蔗螟虫、绵蚜、蓟马、粉介壳虫、食 叶象甲、白蚁等，其中甘蔗螟虫、绵蚜和白蚁的为 害面积较大。 在虫害防治方面，全市目前已防治 4.86 万 hm²，防治率为 77.5%。全市蔗区杂草为害面积 达 5.8 万 hm²，防治率达 92.7%，多采用化学除草。 3 临沧市原料蔗生产存在的问题与发展建议 3.1 存在的问题

甘蔗在出苗期间和拔节期对水分的要求较高， 临沧市蔗区旱坡地较多，而具备灌溉条件的蔗区较 少，在生产技术上，保水栽培技术如地膜覆盖、保 水剂等技术的推广率不高。甘蔗是无性繁殖宿根性 作物，多年栽培会受到各种病虫害的为害，导致品种退化，造成甘蔗减产，在干旱蔗区，其造成的损 失更为严重 ^{[ 2 ]}，健康种苗可以有效防止甘蔗花叶病 和宿根矮化病，保持良种种性，提高产量 ^{[ 3, 4 ]}。目 前，我市健康种苗的推广率还很低，并且部分蔗区 还存在宿根蔗的使用年限过长等问题。临沧甘蔗种 植区以坡地为主，地形较为复杂，甘蔗生产过程中 机械化困难，增加了甘蔗生产中的用工成本，加之 近年来作物间争地严重，而通过间种、轮作等方式 提高单位面积生产效益的技术应用还很少，减少甘 蔗种植成本，增加农民收益成为迫切问题。在甘蔗 宿根蔗管理、中耕追肥、抗病杀虫除草等过程中， 还有很大一部分区域没有做到基本的管理要求，蔗 农的管理意识还有待加强。 3.2 发展建议

针对上述问题，结合临沧市的市情民情，笔者 提出，要加大新技术的引进和推广力度并确保实 施，建立并健全全市甘蔗科技推广队伍。保证市级、 县级、乡级、村级的工作层层落实，各岗位人员需 全权负责新技术推广工作并及时汇报总结。良种良 法的推广要与企业和种植大户密切配合，提高良种 良法的推广效率。甘蔗技术推广部门要密切与制糖 企业配合，根据农事活动的规律作好甘蔗种植、整 地、追肥、中耕管理等培训工作，要做到集中实训、 实地现场培训，保证蔗农能真正掌握生产技能。临 沧市甘蔗单产一直难以突破 60 t/hm² 大关，生产效 益较低，这需要甘蔗科技推广部门、制糖企业和蔗 农的共同努力，通过将甘蔗生产过程中的技术进行 配套，如良种良法配套、地膜覆盖与农药使用配套 等，做到集约化经营和管理，最大限度地提高土地 的综合生产能力，提高单位面积产量，增强蔗农的 生产积极性。政府部门要有计划地进行我市甘蔗主 产区的水利工程建设，甘蔗技术推广部门负责实施 深耕整地、地膜覆盖栽培、调整植期等抗旱技术措 施的推广，减少干旱对甘蔗生产的影响。此外，目 前临沧市内尚无专门的甘蔗科技研究团队，农业局 甘蔗推广站和制糖企业主要进行的是良种良法的引 进和推广工作，临沧市作为云南省甘蔗第 1 大生产 区，有必要通过企业带头、政府支持和科研单位的 积极参与，建设甘蔗科技研发基地，增强我市甘蔗 科技的自我服务能力。