2011
2 广东省湛江农垦局, 广东湛江 524029;
3 湛江农垦友好农场, 广东湛江 524131
2 Zhanjiang State Farms Bureau of Guangdong, Zhanjiang, Guangdong 524029;
3 Youhao Farm of Zhanjiang State Farms, Zhanjiang
2009/10 年榨季，在湛江农垦华海糖业公司及 丰收糖业公司等蔗区出现大量甘蔗蔗肉发红变质的 现象，严重影响甘蔗品质，给蔗区工农业效益造成 较大损失。为弄清原因，为蔗区提供解决问题的方 法和依据，对该蔗区的不同区域、不同品种进行了 初步调查分析，本文为调查结果作一总结。
在友好农场运蔗场和华丰糖厂蔗场现场调查发 现，发病较轻的甘蔗植株蔗茎外表与健康植株无差 异，但发病严重的植株有梢部早衰或干枯的现象。
将蔗茎纵剖可见甘蔗茎内发红现象主要出现在 中下部，受害严重的几乎整株蔗茎均为红色；内部 组织变红多为整个节间变红，并上下扩展，贯穿几 个节间，变色部分常夹杂圆形或长圆形的白色斑 块。有些蔗茎髓部形成中空，充满灰白色菌丝；茎 内组织红色多呈淡红色，且呈云彩状分布；与螟虫 为害引起的茎内组织发红有明显的区别（见图 1） ， 螟虫为害后只是局部变红，不会扩散到整个节间。
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图 1 赤腐病与螟虫为害的区别 |
可见蔗表皮内侧的维管束变红色或淡红色（见 图 2） 。咬食发病变红甘蔗，其甘甜度有所下降。
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图 2 赤腐病蔗茎横切面 |
剖开受害发红蔗茎闻不到凤梨香味，甘蔗凤梨病是在甘蔗萌芽期侵染种苗导致发病，是由两端的 切口开始变红，再逐渐扩散；而该病在甘蔗生长后 期仍见发病，其内部组织变红并上下扩展，贯穿几 个节间，嗅之微有淀粉发酵的酸味。
据上述症状判断，该蔗茎发红现象与赤腐病引 起的症状一致，故可确认该病为甘蔗茎赤腐病。由 于垦区螟虫为害相当严重，且虫蛀孔道周围也常会 出现蔗肉发红现象(赤腐病导致)，故垦区农场和糖 厂的许多人都把这一现象归结为虫害原因，从而错 把赤腐病导致发红的茎节当作虫节。
调查组在华丰糖厂蔗场和友好农场运蔗场分别 对来自各单位的甘蔗品种进行抽样调查，调查结果 见表 1。
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表 1 华海蔗场甘蔗品种染赤腐病调查结果 |
从蔗场调查的结果可见，华海蔗区被抽查的各 单位均发现甘蔗品种感染赤腐病，各单位相同甘蔗 品种的染病率有所不同，即在湛江农垦华海蔗区的 各个农场蔗区都发生甘蔗茎赤腐病。不同甘蔗品种 对赤腐病的感病情况不同，被调查的 6 个甘蔗品种 中，粤糖 96-168、粤糖 82-339 和粤糖 89-113 未见 有感染赤腐病的，ROC22、粤糖 00-236 和台糖 89- 1626 均感染赤腐病，同一单位的品种中染病率最 高的是 ROC22。染病甘蔗茎中下部呈现症状比梢 部重。受螟虫为害的甘蔗，赤腐病的发病程度加重， 发病进程加快。
结合调查了解情况分析，导致甘蔗赤腐病大范围发生的原因，可能有以下几点：
由于蔗区甘蔗连作时间长，极少进行轮作，而 蔗农多选留本蔗区种植品种作种苗，导致了病虫害 发生暴发的机率越来越高。
虽然在技术上强调甘蔗种植时要选用无病虫或 抗病虫种苗，但是很多蔗农在种植甘蔗选种时都不 太会注意蔗种是否有带病虫，有些人甚至对种苗带 病虫将会造成的影响认识不足，因此对种苗的杀菌 消毒工作重视程度不够，个别蔗农种蔗甚至根本不 进行浸种消毒处理，只是下种时在蔗沟中撒施一些 杀虫颗粒剂。
据 2007～2009 年降雨量统计，湛江华海蔗区 2008 年和 2009 年的年降雨量达 2000 mm 以上，远 高于 2007 年的 1300 多 mm，雨量多，土壤湿度过 大，尤其是雾气重、湿度大的天气多有利于病害的 传播。据华海蔗区友好农场蔗农反映，在 2008/09 年榨季，少部分田块的甘蔗就已明显有发生赤腐病 的现象，而到了 2009/10 年榨季，发生甘蔗赤腐病 的田块大幅度增加。
近年来，在湛江蔗区尤其是徐闻片蔗区（华海 蔗区） ，甘蔗害虫发生严重，特别是甘蔗螟虫为害 率居高不下， 由其为害造成的伤口， 是许多病害 （包 括赤腐病在内）侵染传播的途径之一，螟害严重是 加剧病害发生和扩散的一大因素。
栽培管理中对水肥管理可能有不合理的现象， 土壤的湿度过大和不足，甘蔗种苗萌芽出苗缓慢， 都容易使种苗受赤腐病侵害[1]。等等。
华海蔗区最主要的当家品种是 ROC22，种植 面积约占蔗区的 60％，而调查结果显示，抽查的 几个品种中以 ROC22 甘蔗赤腐病感染率最高。甘 蔗赤腐病为害严重时，病菌分泌蔗糖转化酶，使蔗 汁纯度和糖分降低，影响出糖率，同时病部的红色 色素还影响蔗汁的澄清（华丰糖厂压榨车间管理人 员在压榨期间见到呈明显红色的蔗汁和蔗渣） ，增 加了制糖成本[2,3]。故甘蔗赤腐病在华海蔗区严重 发生有可能是导致这一榨季糖分低的主要原因之 一。据丰收公司糖厂农务科和农科所反映，在丰收 蔗区也存在赤腐病为害的现象。根据蔗场调查结 果，还有我们向蔗农和基层技术人员等所了解的赤 腐病为害情况，我们认为，虽然这次抽查的样本较 小，调查结果并不能完全代表该病害在蔗区发生的 程度，但赤腐病若在蔗区发生大流行的话，将对当 地制糖业带来不可估量的损失，必须引起相关部门 的高度重视。
甘蔗赤腐病广泛分布于各个甘蔗栽培地区。赤 腐病在 1926 年曾导致美国路易斯安那州的糖业濒 于毁灭，1930～1940 年在印度北部大爆发，对印 度的重要栽培品种造成毁灭性打击，该病在昆士兰 和夏威夷等地也曾造成严重的损失[1]。在国内，赤 腐病虽有发生的报道，但没有如此大面积发生过。该病主要为害甘蔗叶片中脉和蔗茎，从苗期直到成 株甚至收获后均可发生。蔗种、蔗株病部、土壤及 残留茎叶上的病菌是主要初侵染源，病菌孢子可借 助雨水、气流、昆虫和机械损伤进行传播。苗期发 病后，种苗不能正常萌发，常造成严重缺株。成株 期发病，不仅影响正常生长，且会导致蔗茎腐烂甚 至干枯死亡[1,3]。
本次调查属突发事件应急调查，虽初步了解了 甘蔗茎赤腐病在湛江农垦华海蔗区的大致发生范 围，对部分品种的感病性进行抽查和初步分析，但 因时间较仓促和调查数据的局限性，未能对由赤腐 病为害造成蔗区的甘蔗和蔗糖产量的损失程度进行 定量评估。鉴于湛江农垦蔗区甘蔗连作时间长，近 年来降雨量大幅增加等有利于甘蔗赤腐病发生的情 况，笔者认为，必须先加强对华海和丰收 2 蔗区甘 蔗赤腐病大范围发生原因的研究，对甘蔗品种对赤 腐病的感病性进行研究和评价，对赤腐病对甘蔗糖 分影响进行检测分析，然后制定有针对性的甘蔗赤 腐病防治方案，并严格执行。在病害的防控措施上， 应根据垦区生产管理的特点，适当安排进行甘蔗、 剑麻、香蕉等作物的轮作和土地的休闲等，并从选 用抗病种苗，加强田间栽培管理，加强蔗田害虫的 防治等方面入手。由于甘蔗茎赤腐病发病初期外表 症状不明显，很难发现，而一旦到发现已是中后期 了，这时使用杀菌剂已基本无效，故针对该病害使 用杀菌剂时应以预防为主，即在种植时浸种保护。
| [1] | J. P. Martin, E. V. Abbott, C. G. Hughes, et al (陈庆龙译). 世界甘蔗病害（第一卷）[M]. 北京：农业出版社，1982， 181-200. ( 3)
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| [2] | 安玉兴，管楚雄，杨俊贤，等. 甘蔗病虫害及防治图 谱[M]. 广州：暨南大学出版社，2009，6-7. (1)
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| [3] | 李奇伟，陈子云，梁洪，等. 现代甘蔗改良技术[M]. 广 州：华南理工大学出版社，2000，237-238. (2)
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