甘蔗糖业  2002 Issue(5): 22-25   PDF    
试论制糖设备进入国际市场
卢汉鎏    
广东省轻纺建筑设计院 广州 510080
摘要:本文论述了我国制糖设备的优势和国际市场对制糖设备的需求,提出我国制糖设备进入国际市场的对策.
关键词制糖设备     国际市场     对策    

1 概述

我国制糖设备已有50 多年的发展历史,其 工艺技术与设备已跻身于国际先进水平,但近年 国内制糖工业发展缓慢,对制糖设备的需求日渐 减少,许多制糖设备的制造厂家生产急剧下降。 故此我们要认清形势,采取正确对策,开拓国际 市场,寻找生存空间。

2 国际市场特点

(1)制糖设备国际市场的第一个特点是大。 全世界约有130 个国家有制糖工业,需要制糖设 备。主要分布在亚洲的中国、泰国、越南、缅甸、 马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、日本、印度、 伊朗等;非洲的马里、刚果、坦桑尼亚、索马里、 几内亚等;大洋洲的澳大利亚;南美洲的墨西哥、 巴西等;美洲的美国、中美洲加勒比海地区的古 巴;欧洲的德国、法国、乌克兰、俄罗斯等。其 中使用甘蔗制糖设备的国家约有81 个,使用甜 菜制糖设备的国家约有49 个。既使用甘蔗制糖 设备又使用甜菜制糖设备的国家约有10 个。 1994~1995 年制糖期世界产糖量(也可以讲使 用制糖设备量)前10 名的国家(包括甘蔗和甜 菜糖,按万t 粗糖计)。排列顺序为:印度 (1585.3)、巴西(1259.8)、中国(590.0)、泰 国(557.1)、澳大利亚(521.5)、墨西哥(465)、 法国(436.4)、德国(399.1)和乌克兰(359.8), 这10 个国家产糖量占全世界的60%,通过这些 数字,我们可以看到制糖设备国际市场很大。

(2)制糖设备国际市场的第二个特点是两 头小、中间大。两头小就是发达的国家对制糖设 备需求小,很贫穷的不发达国家对制糖设备的需 求也小。而中间正在起步的发展中国家需求大。 这是因为糖业发达国家的原料生产量与糖厂拥有 量已逐渐饱和,加上这些国家的制糖设备工艺技 术先进、制造能力强大,只有出口设备,而不需 进口设备。很贫穷的不发达国家很想购买制糖设 备建糖厂,但无自有资金与还贷能力,买不起。 而刚起步的发展中的国家,为了振兴经济,改善 及提高本国人民生活水平,就必须发展与人民生 活有关的轻工业、食品工业,必须提高食糖的产 量。例如,在1996~1997 年越南一次就购买了 10 多套制糖设备建设糖厂。

(3)制糖设备的国际市场第三个特点就是 需求起伏变化大。在1996~1998 年越南从中国 总共进口了13 套1000~1500 t/d 规范的制糖设 备,缅甸从中国进口了8 套1500~2000 t/d 规 模的制糖设备。1996~1998 年中国共出口了20 多套制糖设备,出口量很大。但从1998 年到现 在,中国只有零星出口小部分制糖设备,而没有 出口过一整套制糖设备,所以讲国际市场的需求 起伏变化大。

3 中国制糖设备的优势
3.1 技术优势

中国制糖设备随着中国制糖产业的发展,取 得很大的成绩。我国设计建设的大型甘蔗糖厂在 某些主要技术经济指标如糖分总回收率已达到世 界先进水平,可以独立设计、制造日处理甘蔗 10000 t 糖厂的全套设备,在过去已援助亚非国 家建成几十家糖厂。所以中国制糖设备的工艺技 术和设备已跻身于国际先进水平,具有进入国际 市场的巨大优势。

3.1.1 甘蔗取汁设备

甘蔗取汁设备效能较高,采用逆转密刀切蔗 机,甘蔗撕解机,甘蔗切撕机,压榨机组采用: ①强化入料设施——下送式喂蔗辊,两辊式及三 辊式压力喂蔗器、高位槽。②改进的压榨辊—— 采用新的耐磨铸铁配方、辊面焊涂硬质合金。③ 强化排汁——采用藕筒辊、后辊开计沟等。④强 化渗浸作业——稀汁循环渗透等,使甘蔗压榨抽 出率达到国际先进水平的97%左右。

3.1.2 提净设备

蔗汁提净采用亚硫酸法,进而采用亚硫酸法 和磷浮法结合,生成的亚硫酸钙与磷酸钙沉淀物 一起浮升分离排除,清净脱色率提高到40%~60% (视硫熏与磷酸量而定),硫熏中和装置采用管道 (立式或卧式)反应器,结构简单而效率高,是我 国独创的设备。近年来采用二次糖液气浮技术亦 十分先进,结合应用碳酸饱充或高硫熏高磷酸在 弱碱性下进行第一次气浮分离,清液再经磷浮到 中性。二次浮清法使脱色率进一步提高到65%~ 75%(视清澄剂用量而定)。这些方法的清净效 果明显超过了英国著名的Talofloc 法(其脱色 率约50%~60%),达到了国际先进水平。而目 前最新采用的低温磷浮法制糖新工艺与新设备更 是21 世纪的制糖新工艺、新设备。可从根本上 解决碳酸法糖厂滤泥污染环境的难题,澄清效果 良好,所产白糖色值可达到90~110 IU。

3.1.3 加热蒸发设备

加热器采用列管式、结构简单,进而采用螺 纹管加热器和板式加热器,提高传热效率。蒸发 采用低真空的四效或五效蒸发罐,提高了蒸发功 效又节约汽耗。同时提高蒸发罐及其汁汽压力, 提高汁汽向外抽出利用的比例,将抽汁气位置后 移,从而大大减少进入冷凝器的汁汽量,减少热 损失,充分回收汽凝水热能及各种低值热能,同 时采取广州甘蔗糖业研究所设计的等压排水系 统,采用这些技术使全厂汽耗对蔗比降至35% 左右,标煤耗则低至4.3%~4.4%。

3.1.4 成糖设备

一般采用三系煮糖。煮糖种子的质量,对产 品质量及回收率影响甚大,华南理工大学研制的 超声波协同起晶器,技术先进,属世界首创,为 煮糖提供了晶型良好均匀整齐的晶种,且数量能 准确控制,对提高产品质量和改进煮糖操作有良 好的效果。而煮糖过饱和度电脑控制仪,可自动 直接显示罐内母液的过饱和度,准确控制整个煮 糖过程。

另外采用机械搅拌结晶罐,可以减少用汽量 和缩短煮糖时间约1/3,提高结晶率及晶体质量。 糖膏助晶使用水冷、气冷助晶机可加速结晶。甲 膏分蜜使用半自动、全自动大容量离心机,分蜜 效果好,节约电能。丙膏分蜜采用连续离心机, 高效而节能。白糖干燥使用热效率高,磨损少的 振动流化床干燥机。这种设备可以使干燥与冷却 同时在一个装置内完成,所以干燥后的白糖温度 低,水份含量少,白糖保存不结块,并较好地保 持晶粒的外表形状及光泽。

由以上简述,可知我国的制糖工艺技术与制 糖设备,在不少方面已达到国际先进水平,这是 我国制糖设备进入国际市场的一大技术优势。

3.2 价格优势

中国制糖设备除了技术优势以外,在国际市 场竞争有价格优势。以一套1500 t/d 规模的甘 蔗制糖设备价格为例,一般为800 万美元左右, 而西方国家起码要1200 万美元以上。这是因为 中国的人工比较便宜,材料价格比较低,生产能 力比较大,制造技术比较先进的原因等。由此可 见中国的制糖设备在国际市场上有强大的竞争 力,这已经在越南市场和缅甸市场所证明。

3.3 制糖设备进入国际市场的政策优势

由于我国政府对中国机电产品出口颁布了鼓 励的政策:机电产品出口,国家给予零税率政策, 俗称出口退税。给予机电产品出口贸易贴息,按 出口项目金额计算,每一美元贴息3 分钱人民 币。另外国际工程总承包给予项目奖励。对机电 产品出口的政策性贷款比一般商业贷款低1%, 另外政府各部门在具体操作时都给予各种方便, 合力营造一个优良的出口贸易环境。制糖设备属 机电产品,能享受机电产品出口的各种优惠,这 是制糖设备进入国际市场的一大优势。

3.4 在我国加入世界贸易组织(WTO)之后的优 势

在我国加入世界贸易组织(WTO)之后,我 国的许多公司、工厂企业将不再受出口权的限 制,也就是说制糖设备出口不再只是以前几家有 出口权的对外贸易公司经营。而凡有能力进行制 糖设备出口的公司、工厂企业都可以有权出口这 些设备到国际市场上,从而大大拓宽了制糖设备 出口到国际市场的渠道,也就是说制糖设备进入 国际市场的商业机会多了很多,这是入世以后的 优势。

3.5 制糖设备进入国际市场还有设计、培训、科 研、设备制造与安装、调试的优势

经过50 多年的努力,现在我国已在设计、 培训、科研、制造和安装等领域建立了完整的高 素质的体系。这种体系具有明显的工作质量和工 作速度的优势。例如:广东省轻纺建筑设计院1998 年设计的越南广平糖厂从设计开始,经过制造、 安装、培训、调试、72 h 满负荷生产验收运行 合格,共八十天就全部完成,这就制糖设计、培 训、科研、制造力量强大的表现,也是制糖设备 参与国际市场竞争的重大优势。

4 存在问题

我国制糖设备进入国际市场除具有上述优势 外,亦存在一定的问题。

4.1 工艺技术与设备问题

由于我国制糖工业原来基础较薄弱,而有关 技术投入不足,所以我国制糖技术水平、制糖设 备与国外先进国家相比仍有差距,主要是①糖厂 规模小,耗能高,自动化水平和劳动生产率偏低。 ②缺少大型、高效蒸发和成糖工段设备。先进国 家在与我们竞争时往往用这些先进的工艺技术和 先进的制糖设备来压我们,影响我们制糖设备的 出口竞争能力。

4.2 制糖设备出口存在内部压价竞争的问题

由于国内外贸公司急于开拓国际市场,往往 在同一个国家,几家中国公司同时竞争出口一套 制糖设备,竟相压价,到最后某一家公司把生意 做下来已无利可图。为此这些公司就要求设计院 简化设计,把质量指标降下来,把一些制糖设备 拿到社队企业去制造,最后造成出口的制糖设备 无法使用,造成极坏影响。例如在越南就出现过 这种现象。

5 对策
5.1 把握机遇开拓国际市场

由于制糖设备国际市场的特点是大,市场主 要分布在经济正在起步的发展中国家,但以前国 际市场的开拓主要是几个大型的有外贸出口权的 外贸公司进行开发,这些公司数量不多,从而限 制了国际市场开发的商业机会。由于我国加入了 世界贸易组织(WTO)之后,对外贸易的出口权 限制减少了,很多有经济实力的公司、工厂、企 业都可以不必经过外贸公司进入国际市场,这样 在国际市场上有能力进行开发的企业数量大大增 加了。这就大大提高了开拓国际市场的能力,大 大地增加了制糖设备进入国际市场的商业机会, 这对于我国机电产品、制糖设备的制造厂家是一 次非常好的机遇。今年上半年中国机电产品出口 大幅增加30%以上就可以说明这一点。所以必 须把握好这一机遇,进一步开拓制糖设备的国际 市场。

5.2 发挥设计院和科研所的信息优势

由于专业的糖业设计院和科研所对世界糖业 的发展情况比较了解,并有科技情报站,与国内 外许多的公司、工厂、企业有密切联系,从而掌 握大量的国际市场对制糖设备需求的信息。所以 应该充分发挥糖业设计院、研究所的这种信息优 势,把这些市场信息加以整理、追踪,并且与有 意开拓制糖设备国际市场的公司、工厂、企业交 流这些信息,研究这些信息,及时与国外需求的 用户联系,促进我国的公司、工厂、企业进行国 际市场的开发。但要注意国际市场的开发要有足 够的耐性,往往一个项目追踪开发时间要好几 年,并且要有一定的前期开发资金支持。

5.3 深化设计

设计院在进行出口糖厂设计时,要根据不同 类型的国家、用户进行深化设计。设计不能只考 虑当地适不适合建设糖厂,适不适合种甘蔗。而 要进一步考虑这个国家地区有没有大规模种植甘 蔗的习惯,考虑大规模种植甘蔗遇到的困难,从 而提出一个糖厂建成投产后有充足原料甘蔗,使 糖厂迅速达到质量、产量设计指标的深化设计方 案,成为开发商、投资商投资方案的可靠依据。 由于没有进行这种深化设计,在近年出口缅甸、 越南的一些糖厂投产后,因缺乏原料甘蔗,糖的 产量很少,影响了糖厂的偿还贷款能力,影响了 开发商、投资商的投资回收,直接影响了国际市 场的开拓。

5.4 加强科技研究

科学技术的优势将会提高制糖设备在国际市 场的竞争力。所以,我们应加强制糖设备的科技 投入,加速能强化工艺,提高质量,节约能源, 提高效益的新工艺、新技术、新设备的研究与开 发;例如:加速研制新型、高效,大容量的提汁、 清净、煮炼的先进设备:降膜式蒸发罐,立式连 续结晶罐,连续真空助晶机和大型节能离心分离 机,散装砂糖仓库,加速研制制糖过程计算机自 动控制系统等,向国际市场推出技术含量较高的 制糖设备。这样既可加强我国制糖设备在国际市 场上的竞争力,又可提高制糖设备在国际市场的 价值。

5.5 制定国际市场竞争规则

现在的经济体制是计划指导下的市场经济体 制,市场经济是允许竞争的,但竞争要有计划指 导,要有游戏规则。我国的一些公司、企业为了 取得某一个国家制糖设备的订单,竞相压价,造 成不良的后果。最后由中国总商会出面处理,制 定最低限价,强制执行。由此可见,在制糖设备 进入国际市场时,必须有计划指导、有竞争规则, 才能保护制糖设备在国际市场上出售的公司、工 厂、企业的利益,使这种国际贸易健康地发展。

参考文献
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