殡葬是社会发展的产物和文化传统的重要组成部分^[1]。殡葬师是文化的承接者，但由于工作性质较少被人们关注。目前尚未检索到有关不同人群对殡葬师及其职业认知和态度的调查研究，为了解不同职业人群对殡葬师及其职业的认知和态度，探究其影响因素，本研究于2014年7—9月对重庆、四川、甘肃、河南和河北5地1 181名调查对象进行问卷调查，现将结果报告如下。

采取目的性抽样，于2014年7—9月分别在华中、华北、西南和西北地区选择河南南阳、河北邢台、四川泸州、重庆和甘肃金昌作为调查地点，调查对象共1 181名，包括工人400人、农民工344人、护士208人、医生183人和其他职业46人。入选者均为汉族，属于当地长住居民(≥6个月)。本调查中，农民工为从农村到城镇的打工人员或在城镇做散工的农民；工人来自当地有正规企业注册的工厂。

由经统一培训的调查员，获得被调查者知情同意后，对其进行自填式问卷调查。共发放1 181份问卷，回收有效问卷1 181份，有效回收率100%。调查采用自编问卷，内容包括调查对象的人口学特征(性别、年龄、职业、居住地、教育背景)、对殡葬师及其职业的认知和态度。问卷涉及对殡葬师及其职业态度的题目共10道，其中包括亲人、朋友和婚恋对象为殡葬师，社会对殡葬师关怀，高校开设殡仪专业，主动了解殡葬职业、和殡葬师聊天、告知他人有殡葬师朋友及其工作内容，回避殡葬师话题等方面的态度，按接受和排斥分别记1分和0分，满分10分，以得分均数为界，将态度划分为两个等级，得分>5分定为相对接受殡葬师及其职业，得分＜5分定为相对排斥殡葬师及其职业。

方案实施前调查组对问卷内容进行反复讨论并进行小样本预调查，修改完善问卷及调查方案。正式调查由经过统一培训的调查员进行，确保调查的一致性。调查结束后现场核对信息、收卷，及时完善信息和纠正问题。

采用Epi Data 3.1进行数据录入，SPSS 21.0软件进行数据统计分析，统计方法采用描述性分析、χ²检验和多因素logistic回归分析。以P<0.05为差异有统计学意义。

调查对象共1 181人，男性618人(52.33%)，女性563人(47.67%)，平均年龄为(33.85±10.41)岁，文化程度大专及以上占48.6%。

表 1

表 1 调查对象人口学特征 特征 甘肃金昌 重庆 河南南阳 河北邢台 四川泸州 总计 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 人数 % 性别 男性 140 53.7 112 39.6 119 52.0 75 35.5 172 69.9 618 52.3 女性 121 46.3 122 60.4 109 48.0 137 64.5 74 30.1 563 47.7 年龄(岁) 16~40 186 71.3 153 65.4 176 77.1 181 85.2 164 66.8 860 72.8 41~72 75 28.7 81 34.6 52 22.6 31 14.5 82 33.2 321 27.2 文化水平 大专及以上 126 48.3 107 39.7 133 58.3 127 59.9 88 35.8 581 48.6 初高中 95 36.4 102 43.6 85 37.3 85 40.1 115 46.8 482 41.1 小学及以下 40 15.3 25 10.7 10 4.4 0 0.0 43 17.5 118 10.3 职业 医生 31 11.9 41 23.9 31 13.6 36 17.0 44 17.9 183 16.5 护士 54 20.7 32 1.5 39 17.1 45 21.2 38 15.4 208 15.6 工人 81 31.0 82 37.6 79 34.6 79 37.3 79 32.1 400 34.3 农民工 79 30.3 77 35.5 52 22.8 52 24.5 83 33.7 344 29.1 其他a 16 6.1 2 1.5 27 11.8 0 0.0 2 0.8 46 3.9 注：a公务员、个体户。

表 1 调查对象人口学特征

在被调查的1 181名对象中，86.5%(1 022/1 181)未接触过殡葬师，仅有6.9%(82/1 181)知晓殡葬师是事业单位编制。38.7%(457/1 181)的调查对象认为自己完全不了解殡葬师，另外61.3%(724/1 181)被调查者对殡葬师及其职业有不同程度的了解，其主要了解途径为身边人丧葬(22.8%，269/1 181)、电视新闻(22.2%，262/1 181)、报纸杂志(22.0%，260/1 181)、网络(19.4%，229/1 181)和通过殡葬师朋友(7.9%，93/1 181)。

本次调查从殡葬师工作强度、技术难度、节假日休息情况、文化水平、从业者数量和行业前景等6个方面了解对殡葬师及其职业的认知。不同性别被调查者对殡葬师工作强度、技术难度、就业前景、文化程度和从业者数量的认知不同，且差异有统计学意义(P<0.05)。不同学历和职业的被调查者，在对殡葬师文化程度、假日休息、技术难度、从业者数量和就业前景方面的认知差异有统计学意义(P<0.01)。不同地区调查对象对殡葬师文化程度、工作强度、技术难度、假日休息、从业者数量和就业前景6个方面认知的差异均具有统计学意义(P<0.01)。

表 2

表 2 对殡葬师及其职业认知的差异性分析 项目 文化程度 工作强度 假日休息 技术难度 从业数量 就业前景 大专 以上 初高 中 小学 以下 不清楚 累 一般 不累 正常 休息 依实际 情况 不休息 不清楚 难 一般 不难 不清楚 多 一般 少 不清楚 好 一般 差 不清楚 性别 男性 153b 252b 45b 171b 241c 281c 99c 221 226 23 151 334c 132c 37c 118c 115b 161b 243b 102b 242c 203c 83c 93c 女性 174b 180b 21b 185b 240c 261c 59c 179 195 21 165 281c 100c 38c 141c 71b 112b 268b 109b 239c 154c 55c 112c 职业 医生 67b 69b 2b 45b 85 76 22 67b 71b 8b 37b 103b 47b 13b 20b 23b 40b 100b 20b 99b 60b 5b 19b 护士 89b 58b 5b 56b 92 95 21 72b 84b 9b 43b 100b 53b 12b 43b 19b 47b 109b 33b 95b 58b 21b 34b 工人 102b 153b 19b 126b 155 182 63 149b 124b 11b 116b 207b 63b 27b 103b 78b 102b 145b 75b 147b 123b 53b 77b 农民工 56b 133b 40b 115b 130 167 47 105b 110b 16b 113b 178b 56b 22b 88b 62b 79b 125b 78b 117b 102b 55b 70b 文化 程度 大专 以上 212b 178b 15b 176b 247 259 75 191b 236b 23b 131b 304b 135b 37b 105b 64b 126b 301b 90b 64b 126b 301b 90b 初高中 101b 204b 37b 140b 188 221 73 165b 162b 17b 138b 256b 79b 30b 117b 98b 114b 184b 86b 98b 114b 184b 86b 小学 以下 14b 50b 14b 40b 46 62 10 44b 23b 4b 47b 55b 18b 8b 37b 24b 33b 26b 35b 24b 33b 26b 35b 地区 甘肃 45b 98b 34b 84b 73b 144b 44b 54b 138b 8b 61b 94b 89b 19b 59b 11b 42b 135b 73b 85b 75b 36b 65b 重庆 70b 79b 15b 70b 113b 88b 33b 77b 70b 10b 77b 124b 34b 12b 64b 54b 39b 94b 47b 126b 49b 25b 34b 四川 70b 118b 10b 48b 125b 92b 29b 149b 55b 7b 35b 179b 33b 9b 25b 86b 95b 49b 16b 92b 91b 47b 16b 河南 76b 82b 5b 65b 93b 108b 27b 75b 90b 9b 54b 121b 37b 22b 48b 29b 61b 106b 32b 93b 85b 16b 34b 河北 66b 55b 2b 89b 77b 110b 25b 45b 68b 10b 89b 97b 39b 13b 63b 6b 36b 127b 43b 85b 57b 14b 56b 注：b P<0.01，c P<0.05。

表 2 对殡葬师及其职业认知的差异性分析

问卷涉及对殡葬师及其职业态度的题目共10道，在1 181人中，有926人(78.4%)持接受态度，21.6%持相对排斥态度。经x²检验，不同性别被调查者在主动了解殡葬职业、与殡葬师聊天、告知他人殡葬师工作内容和殡葬师朋友4个方面态度上差异均有统计学意义(P<0.05)；不同地区调查对象在对殡葬师及其职业10个方面的态度上差异均有统计学意义(P<0.05)；不同教育背景的调查对象在亲人从事殡葬师，社会对殡葬师关怀，与殡葬师聊天，告知他人有殡葬师朋友及其工作内容等5个方面态度上差异均有统计学意义(P<0.05)；不同职业被调查者对婚恋对象为殡葬师，高校开设殡仪专业，社会加强对殡葬师关怀，主动了解殡葬职业，与殡葬师聊天，告知他人有殡葬师朋友及其工作内容，回避殡葬师话题等8个方面态度上差异均有统计学意义(P<0.05)。

表 3

表 3 调查对象对殡葬师及其职业态度 项目 亲人从 事殡 葬师 婚恋对 象从事 殡葬师 朋友从 事殡 葬师 高等院校 开设殡 葬专业 社会对殡 葬的人文 关怀 主动告知 殡葬师工 作内容 主动告知 有殡葬 师朋友 主动了解 殡葬师 行业 主动与殡 葬师 聊天 主动回避 殡葬师 话题 介意 不介意 接受 不接受 反对 支持 需要 不需要 需要 不需要 会 不会 会 不会 想 不想 愿意 不愿意 会 不会 总计 人数 939 242 612 569 443 738 1 023 158 1 085 96 1 011 170 782 399 732 449 950 231 87 1 094 % 79.5 20.5 51.8 48.2 37.5 62.5 86.6 13.4 91.9 8.1 85.6 14.4 66.2 33.8 62.0 38.0 80.4 19.6 7.4 92.6 性别 男性 373 248 88 533 224 397 535 86 501 120 225c 396c 141c 480c 403c 218c 475b 146b 39 582 女性 309 251 66 494 219 341 488 72 473 87 251c 309c 161c 399c 329c 231c 475b 85b 48 512 职业 医生 108 75 36c 147c 55 128 167b 16b 173b 10b 49b 134b 62b 121b 128b 55b 165b 18b 3b 180b 护士 125 83 21c 187c 86 122 180b 28b 190b 18b 84b 124b 54b 154b 121b 87b 177b 31b 19b 189b 工人 238 162 42c 358c 154 246 357b 43b 318b 82b 161b 239b 77b 323b 260b 140b 312b 88b 27b 373b 农民工 190 154 48c 296c 135 209 279b 65b 251b 93b 168b 176b 86b 258b 189b 155b 251b 93b 37b 307b 学历 大专以上 319c 262c 87 494 207 374 508 73 516b 65b 216b 365b 178b 403b 359 222 506b 75b 37 544 初高中 301c 181c 52 430 189 293 417 65 386b 96b 187b 295b 109b 373b 301 181 359b 123b 37 445 小学以下 62c 56c 15 103 47 71 98 20 72b 46b 73b 45b 15b 103b 72 46 85b 33b 13 105 地区 甘肃 127b 134b 27c 234c 90c 171c 191b 70b 183b 78b 146b 115b 67b 194b 120b 141b 222b 39b 10c 251c 重庆 119b 115b 46c 188c 79c 155c 205b 29b 196b 38b 81b 153b 81b 153b 147b 87b 184b 50b 25c 209c 四川 178b 68b 29c 217c 89c 157c 235b 11b 207b 39b 55b 191b 30b 216b 187b 59b 149b 97b 14c 232c 河南 143b 85b 26c 202c 107c 121c 200b 28b 203b 25b 98b 130b 71b 157b 156b 72b 199b 29b 20c 208c 河北 115b 97b 26c 186c 78c 134c 192b 20b 185b 27b 96b 116b 53b 159b 122b 90b 196b 16b 18c 194c 注：b P<0.01，c P<0.05。

表 3 调查对象对殡葬师及其职业态度

(表 4) 以对殡葬师的态度(接受=1，排斥=0)作为应变量，将调查对象的年龄、地区、性别、职业、教育背景、是否接触过殡葬师和对殡葬师工作内容的了解等7个因素作为自变量，引入方程进行多因素条件logistic回归分析。结果显示：调查对象的地区、职业及对殡葬师工作内容的了解等3个因素是影响其对殡葬师及其职业态度的主要因素。相对于甘肃，重庆和四川的被调查者更接受殡葬师及其职业；被调查者中医生相对于工人更接受殡葬师及其职业；了解殡葬师工作内容的被调查者更接受殡葬师及其职业(P<0.05)。

表 4

表 4 调查对象对殡葬师及其职业态度影响因素的logistic回归分析结果 项目 参照组 β Sx Wald值 P值 OR值 95%CI 年龄(岁) 41~72 16~40 -0.111 0.177 0.393 0.531 0.895 0.633~1.266 地区 甘肃金昌 四川泸州 -0.550 0.225 5.971 0.015 0.577 0.371~0.897 重庆 -0.693 0.228 9.206 0.002 0.500 0.320~0.782 河南南阳 -0.211 0.216 0.957 0.328 0.810 0.531~1.236 河北邢台 -0.508 0.232 4.794 0.029 0.602 0.382~0.948 性别 女性 男性 0.054 0.164 0.107 0.743 1.055 0.765~1.455 职业 工人 医生 -0.859 0.300 8.194 0.004 0.423 0.235~0.763 护士 0.177 0.249 0.509 0.476 1.194 0.734~1.943 农民工 0.164 0.202 0.661 0.416 1.178 0.793~1.750 其他a -0.901 0.474 3.617 0.057 0.406 0.16~1.028 文化程度 小学以下 大专以上 0.159 0.321 0.247 0.619 1.173 0.626~2.199 初高中 -0.045 0.264 0.029 0.865 0.956 0.570~1.604 接触殡葬师 否 是 -0.272 0.249 1.200 0.273 0.761 0.468~1.240 殡葬师工作内容 不了解 了解 -0.377 0.159 5.639 0.018 0.686 0.503~`0.936 常量 -0.724 0.339 4.564 0.033 注：a公务员、个体户。

表 4 调查对象对殡葬师及其职业态度影响因素的logistic回归分析结果

殡葬师有文案策划、市场营销、墓穴设计与管理、遗体化妆、遗体防腐整容，遗体搬运和遗体火化七个传统工种。已有研究表明殡葬师的文化水平较低^[2]，职业防护意识薄弱^[3]，工作地点存在职业暴露危险因素^[4]，心理健康状况低于正常水平^[5]且工作环境存在显著的职业危害^[6-8],是相对弱势的职业群体。我国殡葬服务业呈现出新政垄断的形式，属于民政部门及其下属的基层单位，基本属国有产权^[9]。在1 181名调查对象中，仅6.9%知晓殡葬师事业单位编制，其知晓率可能与调查当地经济水平(殡葬费用、家庭经济消费水平)、地域(一些地区施行直接土葬)和文化风俗的差异有关。目前国内有4所院校开设高职殡仪专业(北京社会管理职业学院、重庆城市管理职业学院、长沙民政职业技术学院和武汉民政职业学院)^[1]。已有研究表明重庆殡葬师专业现状为人力资源配置不足，人员素质不高(殡葬企业员工总数为997人，仅有172人学历在大专以上，占17.3%)；人才流失现象严重，主要由于殡葬行业的高利润在实际工作中并未得到体现^[10]。本次调查的1181名对象中，30.1% 认为殡葬师的文化水平为大专以上 ；86.6%认为高等院校需要开设殡仪专业。人群对殡葬师文化程度的认知和态度与目前殡葬人员素质现状存在明显差异，所以应加强政府对高校殡仪专业的建设，加大媒体对殡葬师及殡仪专业的宣传，给予殡葬师良好的社会环境，稳固殡仪专业的青年队伍。本调查发现被调查者对殡葬师目前从业者数量和就业前景的认知都很模糊，分析其原因可能是受中国传统文化的某些影响，导致殡葬从业者长期被排斥于主流社会之外，受到社会的歧视偏见^[11]。人口老龄化的进程加快，殡葬行业对殡葬师的需求量剧增，但殡葬师从业者“供不应求”^[10]，本调查中273人(23.1%)认为殡葬师目前从业人数少，因此政府应加强宣传，让人群正视殡葬职业。上海、广州、武汉和长沙地区调查显示人群对殡葬职工的普遍认知为社会贡献大，工资收入高，技术含量和社会地位低，而对以上地区殡葬职工的调查显示殡葬职业在社会中地位普遍较低^[12]。本调查发现尽管926人(78.4%)对殡葬师及其职业持接受态度，但超过半数调查对象介意朋友和亲人从事殡葬职业，分析其原因可能与人群对殡葬职业知晓度和殡葬工作环境有关。多数调查对象想主动了解殡葬行业，认为社会应加强对殡葬师的关怀。我们建议政府应加大对殡仪馆硬件建设的投入，给予殡葬师良好的工作环境，正面宣传殡葬行业的重要性，提高殡葬职工的社会地位。

本调查发现多数被调查者希望殡葬师加强对死者家属的人文关怀。已有学者提出殡葬个性化亲情化服务的必要性^[13]。我们希望在未来的高校殡仪专业教学中重视学生对殡葬文化、亲属人文关怀课程的学习，定期给予在职殡葬师人文关怀课程的培训。随着我国人口老龄化程度的加快，殡葬工作凸显出其社会性、普遍性和特殊性，是社会正常运转不可缺少的工作环节，因此政府应加强对殡葬服务重要性的认识，鼓励高等院校开设殡仪专业，正确引导人民认识殡葬工作，正视殡葬行业从业者，给予殡葬工作者应有的社会尊重和肯定，维护殡葬服务从业者队伍的稳定。我们希望后续有关殡葬的研究能关注殡葬行业职工职业防护意识和职业健康风险评估。