运动可能影响人体免疫系统,运动员上呼吸道感染(upper respiratory tract infection,URTI)的发病率较高。URTI是病原体通过鼻腔、口腔进入体内,所以唾液的免疫功能与URTI关系密切^〔1〕。唾液的非特异免疫包括唾液溶菌酶(lysozyme)、乳铁蛋白、干扰素等蛋白酶;其中唾液溶菌酶在唾液、鼻腔分泌物中浓度较高,有抗菌、抗病毒、消炎等作用。本研究于2010年3月以沈阳体育学院男大学生为对象,测定不同负荷强度下运动1h后唾液溶菌酶水平的变化,探讨运动对上呼吸道粘膜免疫的影响。

以15名身体健康、有运动习惯的男性大学生为研究对象,平均年龄(19.2±1.1)岁;平均身高(171.3±6.3)cm;平均体重(57.8±5.3)kg。研究对象无吸烟史,无口腔疾病,无免疫及内分泌疾病。实验前对研究对象说明研究目的、计划,并签署知情同意书。

正式实验前,以递增负荷实验测定受试者的最大摄氧量(maximal oxygen intake,VO₂max)。实验开始,受试者分别以40%、60%、80%VO₂max负荷强度在跑台上连续进行1h运动。使用salivette唾液采集管(德国Sarstedt,Aktiengesellschaft&公司),分别采集各强度运动前、运动后、运动后3、6、24h的唾液。采集方法:受试者用清水漱口1~2次,将漱口水及残留唾液吐净后,将棉棒放于口中,以1次/s的频率咀嚼1min。棉棒经3000r/min离心15min后称量采集管重量,以唾液密度1.00g/mL计算唾液量。唾液溶菌酶采用比浊法进行测定。溶菌酶浓度乘以1min采集的唾液量得到溶菌酶分泌率。

应用SPSS 16.0软件进行统计分析。唾液溶菌酶浓度及溶菌酶分泌率为偏态分布,以M±Q_R表示;数据经变换后呈正态分布,采用重复测量资料方差分析(多重比较采用Bonferroni法)。

运动前80%、60%、40%VO2max强度唾液分泌率分别为(1.73±0.50)、(1.73±0.46)、(1.73±0.48)mL/min,运动后分别为(1.29±0.45)、(1.35±0.55)、(1.44±0.53)mL/min,差异有统计学意义(P＜0.05);运动后3h均恢复到运动前的水平。

表 1

表 1 运动前后不同负荷强度溶菌酶浓度变化(μg/mL)

表 1 运动前后不同负荷强度溶菌酶浓度变化(μg/mL)

80%、60%VO2max強度的运动后即刻与运动前比较,溶菌酶浓度升高(P＜0.05);40%VO2max強度的运动后、运动后3h与运动前比较,溶菌酶浓度升高(P＜0.05)。各负荷强度运动后24h恢复到运动前水平。

表 2

表 2 运动前后不同负荷强度溶菌酶分泌率变化(μg/min)

表 2 运动前后不同负荷强度溶菌酶分泌率变化(μg/min)

各负荷強度的运动后即刻、运动后3h与运动前比较,唾液溶菌酶的分泌率升高(P＜0.05)。40%VO₂max強度的运动后6h与运动前比较,溶菌酶的分泌率仍升高(P＜0.05)。各负荷强度运动后24h,恢复到运动前水平。

唾液中的溶菌酶大部分由颌下腺和舌下腺的腺房細胞分泌,一部分由唾液中嗜中性粒细胞转化而来。运动对唾液溶菌酶的影响机制尚存争议,部分研究认为,运动时交感神经兴奋,唾液腺腺房細胞的β-受体活化,可能使溶菌酶的分泌增加;另外运动中过度换气导致呼吸道损伤引起嗜中性粒细胞增加,结果可能导致溶菌酶增加^〔2〕。本研究结果表明,各负荷强度运动1h后,溶菌酶浓度和分泌率均较运动前升高,与以往研究结果一致^{〔3, 4〕}。但永田等^〔5〕的研究显示,运动后唾液溶菌酶浓度升高,而溶菌酶分泌率下降。

此外一些研究表明,心理应激可导致上呼吸道局部免疫力下降^{〔6, 7〕},今后应结合运动心理进一步阐明运动对粘膜免疫的影响。

志谢:本研究在沈阳体育学院国家体育总局重点实验室完成