随着人们生活水平的提高和对健康需求的增加, 各种可直接饮用水应运而生, 其中一种新型的以现制现售方式售卖纯净饮用水的自动售水机, 水质处理设备与自动售货机结合为一体, 通过采用反渗透、纳滤或超滤等制水工艺, 对市政自来水的源水进行消毒灭菌^〔1〕。为加强现制现售水监督管理, 参照上海市卫生局于2006年7月颁布的《上海市现制现售水卫生监督管理办法》, 于2007 -2008年, 对上海市普陀区内所有的现制现售水自动售水机进行现况调查, 并以随机抽样方法对其中部分自动售水机出水水质进行检测分析。现将结果报告如下。

1 对象与方法 1.1 对象

上海市普陀区现制现售水自动售水机, 其中2007年检测188台, 2008年检测252台(包含2007年所调查的188台)。

1.2 方法

对现制现售水自动售水机的选址环境、卫生许可(卫生许可信息和卫生许可标识)、经营单位的管理(设备维护和出水水质检验)、设备卫生防护等情况进行现场调查, 填写调查表, 每台自动售水机填写1份。以单纯随机抽样方法对部分现制现售水自动售水机的出水水质进行卫生学检测。检测项目为浊度、pH值、耗氧量、细菌总数、总大肠菌群、粪大肠菌群。检测方法参照《生活饮用水标准检验方法》(GB 5759 -2006) ^〔2〕。结果判定参照《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》(2001) ^〔3〕。

1.3 统计分析

采用Exce l2003软件进行χ²检验。

2 结果 2.1 自动售水机现况调查(表 1)

调查发现, 大部分自动售水机均设置在居民小区门口或小区内, 但仍有少部分自动售水机设置在污染源附近。2007年仅有1台设置在垃圾站旁, 2008年则有5台设置在污染源附近, 其中4台设置在垃圾箱旁, 1台设置在废品回收站旁。

2.2 出水水质检验结果

本次检测结果显示, 2007年细菌总数合格率为98.3%(59/60), 2008年合格率为98.7% (153/155), 其他指标均合格, 符合《生活饮用水水质处理器卫生安全评价规范-反渗透处理装置》(2001)的要求。

3 讨论

2006年7月颁布的《上海市现制现售水卫生监督管理办法》明确规定“从事现制现售水生产、经营和销售的现制现售水经营单位, 应当依法取得卫生许可证”。在该办法出台后的2年里, 本区自动售水机的卫生许可信息和卫生许可标识的公示率均有明显提高, 可见办法的出台为规范现制现售水的卫生许可提供了法律保障。

建议:(1)制订针对现制现售水的国家卫生标准^〔4-5〕(2)强化经营单位社会责任意识, 建立健全管理制度, 对检测人员进行技术培训, 提高水质自检能力。(3)卫生行政部门应该在严格控制准入关的同时, 加强经常性卫生监督管理的力度^〔6〕。(4)大力开展宣传教育工作, 指导广大居民正确认识和饮用现制现售水, 以保障居民的身体健康。