枸杞为茄科多年生落叶灌木。近年来，国内外对枸杞的化学成分、药理作用和临床应用方面均进行了较为深入的研究。但对其微量元素的研究较少。为了解枸杞中微量元素含量，本文采用石墨炉原子吸收分光光度法对钼、钴、锗、镍、钒等5种有益微量元素进行测定；同时对铅、镉2种有害微量元素进行测定。结果报告如下。

材料与方法

(1) 仪器与试剂：日立180-80偏振塞曼原子吸收分光光度计 (日本电子公司)；万分之一分析天平 (上海上平仪器公司)。试剂均为国产分析纯。(2) 样品：为市售宁夏枸杞子，对枸杞子的处理按文献^[1]方法。(3) 钴、钼、锗、镊、钒、铅、镉标准液配制：按文献^[2]分光光度法方法配制钴、钼、锗、镍、钒、铅、镉的储备液，浓度均为1 mg/ml，使用时稀释为10 μg/ml的工作液。(4) 各元素石墨炉原子吸收分光光度法测定：载气流量20 ml/min，进样量均为10 μl，灯电流7.5~15.0 mA，波长228.8~313.3 nm，狭缝0.2~1.3 nm；石墨炉升温程度：首先干燥，干燥温度为80~120℃，30 s；然后进行灰化、原子化、清除、测定峰高。

结果

枸杞子果肉、种子、全果中7种元素的含量 (表 1)。

讨论

结果表明，枸杞的果肉和种子中有些元素含量差别很大。果肉中钒的含量丰富，大约是种子的2.65倍；钴的含量大约是种子的1.77倍；而种子中钼的含量大约是果肉的1.95倍，锗的含量大约是果肉的1.86倍，但有毒的元素铅和镉的含量却比果肉少得多；果肉和种子中镍的含量差别不大。枸杞全果中上述各元素的含量居果肉与种子之间。在临床可视患者不同元素缺乏情况，选用枸杞全果、种子或果肉。如儿童缺乏钼或锗，所以选用枸杞种子可能更为合适。