1986年4月26日, 前苏联切尔诺贝利核电站事故, 释放出放射性物质以欧洲为中心, 扩散到许多地区。被这些放射性物质污染的食品, 随之也进入国际市场, 其中一部分进入我国。为了解核电站事故后, 进口食品的放射性水平, 保障我市人民的食用卫生, 在1987年以后, 对广州市刚进口的部分食品进行了放射性核素分析。本文报道1987年至1989年间采样的27宗进口工业奶粉中减钾总β放射性、铯-137、锶-90放射性核素分析情况。

1 材料和方法 1.1 样品来源

1987年8月抽检了从英国北爱尔兰进口的7宗工业奶粉; 1988年10月抽检了从欧洲共同体进口的12宗工业奶粉; 1989年1月和6月抽检了从欧洲共同体进口的8宗工业奶粉。每次采集的样品立即炭化, 在450℃马福炉中灰化得灰样, 并置于干燥器内备用。

1.2 分析方法

采用中华人民共和国卫生部食品卫生检验方法^[1]。取干燥灰样直接铺样, 制得的样品源在FH-1914型低本底β测量仪上测定总β; 用火焰光度法测定钾; 用王水浸取食品灰, 发烟硝酸沉淀法分离锶, 硝酸洗涤和铬酸钡、氢氧化铁沉淀纯化, 放置14天, 以低本底β测量仪测量钇-90的放射性, 从而计算锶-90放射性浓度; 王水浸取食品灰后, 经磷钼酸铵吸附分离、碘铋酸盐纯化铯后, 以低本底β测量仪测量铯-137放射性; 检验数据均进行了统计处理。

2 结果和讨论 2.1

检验进口工业奶粉中减钾总β、锶-90、铯-137的结果, 如表 1所示。

2.2

检验进口工业奶粉中铯-137的结果与我国上海、英国、新西兰民用奶粉中铯-137含量比较, 如表 2所示。

2.3 讨论 2.3.1

根据我国标准(GBn54-81), 中有关规定, 食品中总β(减去钾-40)放射性浓度, 参照可能存在的要求最严的一种同位素限制浓度进行控制。如果超过该同位素的限制浓度应进行相应同位素分析^[2]。1987年至1989年的放射性进口的27宗工业奶粉中有26宗的减钾总β放射性, 超过了最严的一种同位素锶-90的限制浓度(11.1Bq/kg)^[2]。为此, 我们进一步做了铯-137放射性同位素分析(见表 1)。

2.3.2

从表 1可以看出, 1987年和1988年进口的工业奶粉中锶-90含量未超过我国标准^[2]。

2.3.3

我国标准中乳类食品铯-137限制浓度为148Bq/kg^[2]。1987年8月从英国进口的7宗工业奶粉中有3宗铯-137浓度值超过我国标准^[2], 与我国上海奶粉比较, 这7宗工业奶粉铯-137浓度均远大于我国上海奶粉中铯-137浓度。铯-137是铀的裂变产物, 只有在核爆炸或核反应堆事故时才能释放出来。因此, 我们认为这7宗从英国进口的工业奶粉受到了放射性污染, 这可能与苏联核电站事故的发生有关。根据这一检验结果, 这批超标的进口工业奶粉得到了及时妥善处理, 维护了我国及我市人民的利益。

2.3.4

从表 2可以看出, 进口工业奶粉和民用奶粉中污染的程度有所不同, 如同年同一产地的工业和民用奶粉中铯-137浓度值差异也较大; 工业奶粉比民用奶粉污染较严重; 欧洲地区的民用奶粉的铯-137污染又较其他地区严重。

2.3.5

从表 2还可以看出, 前苏联切尔诺贝利核事故2年、3年后, 进口奶粉中铯-137浓度值明显降低, 1989年进口的工业奶粉中铯-137浓度已下降到0.8Bq/kg, 虽然没有超过我国标准^[2], 但仍超过我国上海地区奶粉中放射性水平。这说明欧洲地区受到前苏联核电站事故的影响较大。这一检测结果与上海市卫生防疫站有关报道一致^[3]。