后备母牛是奶牛场更新和增加泌乳牛群的基础,规模化奶牛场后备牛和泌乳牛的比例接近1:1,然而,后备母牛从出生到首次产犊、泌乳之前并不能为牧场带来直接的经济效益,但其饲草料、兽医等饲养成本却占奶牛生产经营成本的1/5左右[1-2]。因此,奶牛场(企业)都希望后备母牛能尽早配种、产犊,以尽早泌乳来获得经济效益。
生产中,荷斯坦青年母牛是否参配取决于3个要素:月龄、体重和体高。过去,我国荷斯坦青年母牛的参配年龄一般为15~18月龄,体重在380 kg以上[3]。近年来,随着后备牛培育水平的不断提高,荷斯坦青年母牛达到标准配种体重和体高时的月龄变小,相应的配种和妊娠时间提前。目前,大多数规模化牛场将青年牛参配月龄提前到了13~14月龄,甚至有牧场将青年牛参配月龄提前到12月龄。虽然青年牛尽早配种、妊娠、分娩和泌乳可为牛场带来经济效益,但是,如果过早妊娠可造成青年牛生长发育受阻(特别是乳腺和生殖器官),分娩时助产、难产风险增加,产后子宫和生殖道疾病增多[4-5],以及产奶量降低等一系列问题[6-9]。而如果首次配种妊娠时间(age at first pregnancy,AFP)过晚(AFP>18月龄),则不仅会增加后备牛的饲养成本,而且会造成青年牛肥胖、受胎率降低等问题[6, 10-11]。因此,研究确定适宜的荷斯坦青年母牛AFP,对奶牛场降低后备牛饲养成本,提高经济效益具有重要的实际意义。
但是,影响母牛繁殖效率的因素众多,包括地域条件、品种、疾病、饲料与营养水平和繁殖管理水平等[12-19],所以,不同地域适宜的初次妊娠年龄也有所差异。目前,有关荷斯坦牛初次配种妊娠月龄对母牛产奶量和繁殖性能的相关报道较少,仅见高腾云等[20]、毛永江等[21]、张彬等[22]的研究报道,但上述研究都是仅针对繁殖性能或产奶量一个方面进行的研究,并且样本量较少。因此,本试验以我国北方地区2个规模化奶牛场共13 927头荷斯坦母牛(A牧场8 091头,B牧场5 836头)的生产数据为基础,研究荷斯坦青年牛初次配种妊娠月龄对其前两胎次产奶量和繁殖性能的影响,以期为规模化奶牛场选择合理的青年牛参配月龄提供参考。
1 材料与方法 1.1 数据来源2018年10—12月,收集我国北方地区2个规模化奶牛场共13 927头荷斯坦母牛(A牧场8 091头,B牧场5 836头)的生产数据,包括青年牛首次配种妊娠月龄、前两胎产后第一次发情时间、产后第一次配种时间、产后第一次配种怀孕时间和305 d产奶量等数据。2个牧场均采用DC305牧场管理软件对数据进行录入和管理。根据母牛AFP的早晚(12~19月龄)分为8组,对各试验组母牛的头胎和二胎产奶量和主要繁殖性能数据进行比较分析。
所有母牛为荷斯坦奶牛,出生时间为2014年1月—2015年12月。青年牛和泌乳牛采用散栏全混合日粮饲喂,泌乳母牛每天挤奶4次,系统自动计量305 d产奶量(超过305 d取305 d产奶量,不足305 d按照实际产奶量计算)。牧场青年牛开配月龄为13月龄(体重≥380 kg,体高约130 cm),产后自愿等待期(VWP)为50 d。母牛采用尾根涂抹蜡笔观察发情,人工授精配种, 配种后第32~36天利用B超(easi-scan)直肠检查确定妊娠,第60和120天进行复检。牧场牛只的配种、发情、妊娠和产奶量等方面的数据记录完整、真实,符合数据采集要求。
1.2 数据筛选母牛及其数据应符合以下要求:1)荷斯坦奶牛,出生日期为2014年1月—2015年12月;2)拥有完整的初配妊娠月龄(按照DC305系统导出的初次受孕月龄四舍五入取整)、头胎和二胎产后第一次发情时间、产后第一次配种时间、产后第一次怀孕时间和305 d产奶量;3)剔除AFP占比<0.05%的月龄组;4)所有数据按照“平均数±3×标准差”的标准进行剔除。经过数据筛选,A牧场符合上述条件的母牛为1 401头,B牧场符合上述条件的母牛为754头。此外,试验还通过DC305筛选了A牧场在群和淘汰牛只的数据,所有牛只要求拥有完整的AFP,经筛选符合条件的在群牛只为2 703头,淘汰(离场)牛只为660头。
1.3 数据统计分析应用SAS 9.2软件分别对头胎和二胎产奶量,产后首次发情、配种和受孕时间,以及牧场淘汰率进行单因素方差分析及多重比较分析。P<0.05表示差异显著,P<0.01表示差异极显著。
2 结果 2.1 青年母牛初次配种妊娠月龄分析2个牧场青年牛初次配种妊娠月龄(AFP)分布见图 1。结果表明,2个牧场中AFP为13月龄的青年牛占37.7%(n=813),AFP为14月龄的青年牛占32.4%(n=698),AFP为15月龄的青年牛占17.4%(n=375),13~15月龄配种妊娠的青年牛总占比87.5%。这说明这两个牧场后备牛的饲养管理水平比较好,大多数青年牛在15月龄前后已经发育到了参配需要的体重和体高,并配种妊娠。但是,从图 1中也可以看出,AFP>15月龄的占比超过12%(n=260),这部分牛只无疑将增加牧场后备牛的饲养成本,生产中需要重点关注这部分牛只。AFP<12月龄青年牛也有9头(占0.04%),但是占比不足0.05%,因此,在分析AFP对母牛产奶量和繁殖性能的影响时,将AFP为12的样本剔除。
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图 1 青年牛初次配种妊娠月龄分布图 Fig. 1 Normal distribution of age at first pregnancy of heifers |
青年牛AFP对奶牛前两胎产奶量影响的分析结果见图 2和表 1。从图 2A和2C可以看出,A牧场AFP对头胎和二胎产奶量均有显著影响(P<0.05),随着AFP的增加,头胎和二胎产奶量都呈现先升高后下降的趋势,其中AFP为14月龄时头胎和二胎产奶量最高(15 102 kg vs 15 534 kg)。
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A. A牧场AFP对头胎产奶量的影响;B. B牧场AFP对头胎产奶量的影响;C. A牧场AFP对二胎产奶量的影响;D. B牧场AFP对二胎产奶量的影响;箱线图方框宽度与样本数量呈比例;*代表异常值;不同小写字母表示不同分组之间差异显著(P<0.05),相同字母表示不同分组之间差异不显著(P≥0.05)。下图同 A. Effect of AFP on the 305 d milk production in the first lactation in A herd; B. Effect of AFP on the 305 d milk production in the first lactation in B herd; C. Effect of AFP on the 305 d milk production in the second lactation in A herd; D. Effect of AFP on the 305 d milk production in the second lactation in B herd; The box width of the box diagram is proportional to the number of samples; * represents the abnormal value; the different small letters mean significant difference among groups (P < 0.05);the same letter mean no significant difference among groups(P≥0.05). The same as below 图 2 AFP对前两个胎次产奶量的影响 Fig. 2 Effect of AFP on milk production in the first 2 lactation periods |
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表 1 初次配种妊娠月龄与母牛产奶量的关系 Table 1 Relationship between age at first pregnancy and the milk production of cows |
从图 2B和2D中可以看出,随着AFP的增加,B牧场头胎和二胎产奶量的变化趋势与A牧场类似,同样呈现先升高后下降的趋势,其中AFP为16月龄时头胎和二胎产奶量最高(15 240 kg vs 15 603 kg),但是,头胎各组间差异不显著(P≥0.05)。二胎时,AFP为16月龄时产奶量显著高于18月龄(P<0.05)(15 603 kg vs 13 840 kg),但与AFP为13~15月龄和17月龄时产奶量差异不显著(P≥0.05)。考虑到精液和饲草料等成本,综合A牧场和B牧场的数据,青年牛AFP为14月龄时,前两个胎次的产奶量最佳,这与Pirlo等[23]、Kamal等[6]以及张彬等[22]的研究结果一致。
2.3 初次配种妊娠月龄对奶牛前两胎产后首次发情时间的影响如表 2和图 3所示,随着AFP的增加,头胎和二胎产后首次发情的泌乳天数均呈现显著增加的趋势(P<0.05)。头胎时,从图 3A中可以看出,AFP为18月龄时第一次发情泌乳天数最长(55 d),显著高于13~16和19月龄(P<0.05),AFP为19和13月龄时泌乳天数最短(43 d),其次是AFP为14月龄时(46 d)。B场如图 3B显示,不同AFP组间差异不显著(P≥0.05),头胎产后首次发情泌乳天使最长49 d,最短43 d,头胎产后牛只发情更加集中,这说明B场头胎围产前后的护理工作可能更优秀。B场AFP为16月龄时产后第一次发情泌乳天数最长(49 d),AFP为17月龄(43 d)和13月龄时泌乳天数最短(44 d),其次是AFP为14月龄时(45 d),但是,AFP为13月龄时,异常发情牛只数量明显增加,AFP为17月龄(11头)时,牛只数量少,因此AFP为14月龄时头胎产后发情情况最优。此外,从图 3A和3B中可以发现,每个牧场都有一组偏离整体变化趋势,例如A场中AFP为19月龄和B场AFP为17月龄时第一次发情泌乳天数最短,这个目前还无法准确解释,可能是因为样本量(AFP为19月龄,n=18头;AFP为17月龄,n=11头)较少造成。
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表 2 初次配种妊娠月龄与母牛繁殖性能的关系 Table 2 Relationship between age at first pregnancy and the reproductive performance of cows |
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A. A牧场AFP对头胎产后首次发情时间的影响;B. B牧场AFP对头胎产后首次发情时间的影响;C. A牧场AFP对二胎产后首次发情时间的影响;D. B牧场AFP对二胎产后首次发情时间的影响 A. Effect of AFP on the post-partum first estrus time in the first lactation in A herd; B. Effect of AFP on the post-partum first estrus time in the first lactation in B herd; C. Effect of AFP on the post-partum first estrus time in the second lactation in A herd; D. Effect of AFP on the post-partum first estrus time in the second lactation in B herd 图 3 AFP对前两个胎次产后首次发情时间的影响 Fig. 3 Effect of AFP on the post-partum first estrus time during the first 2 lactation periods |
二胎时,AFP对产后首次发情时间的影响更加明显,如图 3C和3D所示,随着AFP的增加,二胎产后第一次发情时的泌乳天数呈明显增加趋势,不同组间差异显著(P<0.05)。这说明AFP不仅仅会对头胎产后首次发情表现产生影响,而且可能会较稳定的影响多个胎次的繁殖性能。A和B牧场数据均显示,AFP为13月龄时产后第一次发情的时间最短(35天vs 35天),其次是14月龄(36天vs 36天)。但是,从图 3C,尤其是图 3D中可以看到,AFP为13月龄时异常发情牛只数量明显增加。因此,综合来看,AFP为14月龄时最佳,既可以获得较为理想的发情表现又能减少因提早妊娠而异常发情的牛只数量。
2.4 初次配种妊娠月龄对奶牛前两个胎次产后首次配种时间的影响AFP对前两个胎次产后首次配种时间影响的分析结果见图 4和表 2,从图 4中可以看出,无论是头胎还是二胎,A场和B场产后首次配种时间之间仅相差几天,除了A场头胎AFP为16月龄时(65 d)显著高于AFP为17月龄(61天,P<0.05)外,其余各组间均无显著差异(P≥0.05)。这可能与牧场所执行的标准化繁育流程有关,标准化的繁育流程例如预同期或者双同期程序等会一定程度上掩盖AFP对产后首配时间的影响,因此,无法准确分析AFP对产后第一次配种时间的影响。同时也发现,尽管不同AFP组间差异不显著,但是AFP为13月龄组中异常配种的牛只数量最多,这些牛只产后首次配种时间普遍超过了75天。
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A. A牧场AFP对头胎产后首次配种时间的影响;B. B牧场AFP对头胎产后首次配种时间的影响;C. A牧场AFP对二胎产后首次配种时间的影响;D. B牧场AFP对二胎产后首次配种时间的影响 A. Effect of AFP on the post-partum first mating time in the first lactation in A herd; B. Effect of AFP on the post-partum first mating time in the first lactation in B herd; C. Effect of AFP on the post-partum first mating time in the second lactation in A herd; D. Effect of AFP on the post-partum first mating time in the second lactation in B herd 图 4 AFP对前两个胎次产后首次配种时间的影响 Fig. 4 Effect of AFP on the post-partum first mating time during the first 2 lactation periods |
AFP对前两个胎次产后首次受孕时间影响的分析结果见图 5和表 2。头胎时,如图 5A显示,AFP对头胎产后首次受孕时间没有显著影响(P≥0.05),其中AFP为17月龄时头胎产后第一次怀孕时泌乳天数最短(101 d),其次是14月龄(105 d)。但是AFP为17月龄时牛只数量较少(n=48头),后期需要收集更多数据来准确分析。B牧场头胎数据如图 5B所示,AFP为16月龄时产后第一次怀孕时泌乳天数最长(117 d),显著高于AFP为18月龄(82 d,P<0.05),其余各组间差异不显著(P≥0.05),其中AFP为13月龄时首次受孕时间为96天,14月龄为111天。但是AFP为13月龄时产后第一次怀孕时泌乳天数异常的牛只数量(n=71头)显著高于AFP为14月龄时(n=0头),同时AFP为14月龄时全部牛只都在正常时间范围内受孕,这说明AFP为14时牛只受孕情况比较理想,与Wathes等[24]的研究报道相似。
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A. A牧场AFP对头胎产后首次受孕时间的影响;B. B牧场AFP对头胎产后首次受孕时间的影响;C. A牧场AFP对2胎产后首次受孕时间的影响;D. B牧场AFP对2胎产后首次受孕时间的影响 A. Effect of AFP on the post-partum first conception time in the first lactation in A herd; B. Effect of AFP on the time of the post-partum first conception time in the first lactation in B herd; C. Effect of AFP on the post-partum first conception time in the second lactation in A herd; D. Effect of AFP on the tpost-partum first conception time in the second lactation in B herd 图 5 AFP对前两个胎次产后首次受孕时间的影响 Fig. 5 Effect of AFP on the post-partum first conception time during the first 2 lactation periods |
二胎时,从图 5C和5D中可以看出,A牧场AFP为19月龄时产后首次怀孕时的泌乳天数最短(78 d),显著低于AFP为13~17月龄时(P<0.05)。从图 5D中可以发现,B牧场AFP为18月龄时产后首配受孕时间(78天)显著低于AFP为13~17月龄时(P<0.05)。但是,AFP为18和19月龄时,样本量都较少,并且饲养成本高,不适合规模化牧场。此外,从二胎数据可以发现,相较于头胎而言,不同AFP组中异常受孕牛只的数量在增加,后期应收集数据重点分析异常繁殖表现牛只与AFP之间的关系。
2.6 AFP对奶牛淘汰率的影响在研究AFP对牧场奶牛产奶量和繁殖性能的影响以外,本试验还收集了A牧场淘汰牛只和在群牛只的AFP数据(淘汰:660头,在群:2 703头),用于分析AFP与牧场淘汰牛只之间的关系。从表 3中可以看出,在场牛的AFP为14.52月龄,显著高于淘汰牛的AFP(P<0.05)。
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表 3 初次配种妊娠月龄与牛群淘汰率的关系 Table 3 Relationship between age at first pregnancy and the culling rate of cows |
产奶量是牧场盈利的关键指标。经研究表明,青年牛妊娠时间是影响产奶量的重要因素之一[6, 22-25]。在本研究中,头胎和二胎的305 d产奶量都随着AFP的增加先升高后降低,这恰恰说明过早和过晚妊娠对产奶量都会产生不利的影响。本研究中,A牧场二胎时,AFP为14月龄的305 d产奶量比AFP为19月龄时高出1 341 kg,以生鲜乳价格为3.50元·kg-1为参考(参照农业部2018年1~10月定点监测数据),说明AFP为14月龄可比AFP为19月龄多增加4 691.4元收益。此外,AFP为19月龄比AFP为14月龄的饲养成本增加了约150 d,按照张彬等[22]估测的青年牛每日饲养成本20.0元·d-1,AFP为19月龄时,需要增加饲料成本支出3 000元。综合测算下来,A牧场AFP为14月龄比AFP为19月龄多收益7 691.4元·头-1。因此,选择适宜的初次配种妊娠月龄可以让牧场获得更大的经济效益。单产是牧场盈利的根本,后备牛培育需要付出较长时间的成本,只有青年牛配种、妊娠、产犊和泌乳后才能为牧场带来生产效益。本研究表明,对于北方牧场,在现有饲养管理水平下,AFP为14月龄时产奶量可能更高,牧场可以获得更大的经济效益。
对于母牛的繁殖性能而言,产后首次发情、配种和受孕时间是衡量母牛繁殖性能的3个关键点[24, 26-28]。联合产后首次发情、配种和受孕时间能够准确地反映母牛产后子宫复旧和卵巢卵泡发育的速度和水平,从而综合评估母牛的繁殖性能[29]。一般情况下,在合理的时间范围内,发情、配种和受孕的泌乳天数越短,说明母牛的繁殖性能越好,母牛越容易受胎。毛永江等[21]研究了初配月龄对母牛产犊到受胎时间间隔的影响,结果表明,14月龄配种的母牛产犊到受胎的时间间隔相对最短,为168 d左右。本研究中,随着AFP的增加,头胎和二胎产后首次发情的泌乳天数均呈现显著增加的趋势(P<0.05),这说明AFP与繁殖性能呈负相关。但是,试验数据显示,AFP为13月龄时,异常发情的牛只数量明显增加,产后首次发情时间远远高于平均值;同时,该组后续异常受孕的牛只数量也明显增加,其中B牧场异常受孕牛只最多(n=71头),占AFP为13月龄总头数的20.4%,这些牛只产后首次受孕时间普遍晚于第150天,这很有可能就是因为妊娠时间过早造成的。虽然13月龄青年牛妊娠时的体重和体高达到了适配要求,但是其生长发育尚未结束,尤其是乳腺和生殖器官还没有发育成熟,提早妊娠抑制了其生长发育,造成后期难产、产道拉伤等问题,影响产后发情表现,这也与部分异常牛只的产后护理信息相符;另一方面,可能是因为AFP为13月龄时的牛只在其后备牛培育阶段表现突出,其产奶量可能更高,产后能量负平衡可能更加严重,奶牛隐性发情比例高,从而造成产后第一次发情时间延后。后续应结合异常发情或受孕牛只的围产期前后的护理信息具体分析AFP为13月龄时牛只异常发情和受孕的原因。因此,本研究中,AFP为14月龄可能更适合北方地区的规模化牧场,这一方面可以获得较优的繁殖性能,另外一方面又可以减少因过早配种造成的产后难孕牛的数量,降低牧场被动淘汰率,延长奶牛的使用寿命,最终提高奶牛的终身产奶量和牧场的效益。
此外,牧场的淘汰率,尤其是被动淘汰率是牧场管理者关注的重要指标[30]。多项研究表明,因繁殖问题导致的淘汰已经成为牧场淘汰母牛的主要原因之一[31-35]。考虑到AFP为13月龄时,牛群的繁殖性能下降明显。因此,本研究继续研究了青年牛的妊娠时间对于牧场淘汰率的影响。Krpálková等[36]研究表明,妊娠早,产犊早(初次产犊早于24月龄)的牛群折旧成本最高,奶牛的淘汰率也最高。本试验结果表明,在场牛的平均AFP为14.5月龄,显著高于淘汰牛的平均AFP(P<0.05)。这说明AFP不但影响了青年牛前两个胎次的产奶量和繁殖性能,而且还显著影响了牧场的淘汰率。这进一步说明适当延后AFP可能对于牧场而言更适宜。
4 结论合理选择AFP既可以有效降低后备牛饲料成本支出,又可以减少因过早配种而难孕的新产牛数量,降低牧场被动淘汰率。本试验结果显示,AFP对荷斯坦青年牛前两个胎次的产奶量和繁殖性能均有显著影响,在调研牧场现有的管理条件下,AFP为14月龄时可获得最佳奶牛生产与经济效益,本研究结果对于规模化奶牛场选择合理的青年牛初配时间提供了一定的参考依据。
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