高钠摄入与骨质疏松的关系
杨俊贤1, 李青南1,2     
1. 510061 广州,广东药科大学 生命科学与生物制药学院;
2. 510663 广州,广东省实验动物重点实验室 广东省实验动物监测所
摘要:钠是机体必需的营养元素,它参与维持水、电解质平衡、调节神经系统功能,承担着重要的生物学功能。然而高钠摄入也会引起机体的相关疾病,是高血压的诱因之一。随着研究的深入,发现高钠也是诱发骨质疏松的危险因素,但目前未受到足够重视。近期研究表明,在实验研究中,高钠会抑制成骨细胞的分化及其功能;高钠会导致大鼠骨密度和骨强度降低,使骨折发生率增加;在临床上,高钠饮食会增加骨质疏松患病风险,而且无论更年期妇女的骨密度如何,高盐饮食都会增加骨折的危险;但高钠对骨骼的作用研究文献不多,其分子机制尚不明确。本文从实验和临床两个方面,对高钠摄入与骨质疏松的关系作一综述。
关键词高钠     骨质疏松    
Relationship between higher sodium intake and osteoporosis
YANG Jun-xian1, LI Qing-nan1,2     
1. Department of Life Science and Biological Pharmacy, Guangdong Pharmaceutical University, Guangzhou 510006, China;
2. Guangdong Key Laboratory of Laboratory Animals, Guangdong Laboratory Animals Monitoring Institute, Guangzhou 510663, China
Abstract: Sodium is an essential nutrient in the body, which maintains water electrolyte balance and regulates the nervous system, undertaking crucial biological function. However, too much sodium intake would cause a series of diseases, such as hypertension. It was found that higher sodium intake may cause osteoporosis, but it receives little attention. According to the reports, higher sodium can inhibit the differentiation and function of osteoblasts, or decrease the bone mineral density and bone strength of rats to increase fracture rate in the experimental studies, while high salt diet increase the risk of osteoporosis in the clinical studies. Regardless of bone mineral density of postmenopausal women, high salt will increase the risk of fracture. The research of the effect of high salt on osteoporosis is limited and related molecular pathogenesis has not been clarified. Thus, this article review the relationship between higher sodium intake and osteoporosis from both experimental and clinical studies.
Key words: higher sodium     osteoporosis    

钠(Sodium, Na)是机体必需的营养元素之一,对生命活动起着重要作用,体内水电解质平衡、酸碱平衡和体液的形成和维持,心肌与神经功能的调节都需要钠的参与。Na+在骨骼中的含量占人体总钠量的一半,并参与维持体内钠平衡和骨矿化作用[1]。而钠离子的调节有很多,主要之一有钠离子通道。

钠离子通道是一种6次跨膜的糖蛋白大分子,按激活方式不同可分为电压门控型、酸质子门控型和浓度门控型。它负责细胞的Na+转运,通道的打开会使Na+内流,引起细胞膜去极化过程。研究表明,钠离子通道结构或功能的异常会导致神经病理性疼痛[2]、孤立性心脏传导疾病[3]和骨骼肌疾病[4]。但鲜有针对钠离子通道与骨代谢疾病关系的研究。20世纪90年代,上皮钠离子通道(epithelial sodium channel,ENaC)被发现在成骨细胞和软骨细胞上均有分布[5],且近20年的研究表明[6],ENaC能调控成骨细胞的成骨作用,说明它与骨质疏松存在一定关系。ENaC是一种非电压依赖性的蛋白通道,调控细胞Na+转运和维持Na+平衡,主要受激素、细胞内pH、Na+、Ca2+等调节,氨氯吡咪(amiloride,Ami)等可作为其阻断剂[7]。它由α、β、γ 3种同源亚基组成,但主要功能亚基为α亚基[8-9],因此α-ENaC mRNA表达量的变化会明显影响通道的活动及Na+转运。

根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》,2012年我国居民日常食用钠盐10.5 g,比中国居民膳食指南要求的量高出75%,但日常钙摄入量却只有推荐值的一半。长期的高钠摄入会导致体内Na+浓度过高,引起一系列的疾病。高钠不仅会引起心血管病、高血压[10-11],增加动脉硬化的风险[12],还与胰岛素抵抗、血脂异常和皮质醇生成与代谢调节异常等有关[13],会诱发或加重糖尿病症。但相比之下,高钠引发的骨代谢疾病却少受重视,而上述这些疾病又与骨质疏松症有关。骨质疏松症是一种最常见的骨代谢疾病,是由成骨细胞和破骨细胞的平衡破坏,导致骨丢失,严重的会出现脊柱变形和易发性骨折,给患者造成严重的生活负担。目前有研究表明,“高钠摄入”与骨质疏松有密切的关系[14],但其分子机制尚不明确[15]。本文从实验和临床两个方面,对“高钠摄入”与骨质疏松的关系作一综述。

实验研究 动物实验

早在1937年,Harrison[16]就对大鼠骨以及其他矿化组织中的钠含量进行了探究,发现钠在骨中的含量远高于在骨组织外液中的含量,且骨中钠与钙的比例约为1:30。由此可推测钠可能在骨组织中起着一定作用,且可能与钙相关联。1983年,Goulding等[17]对保持低钙摄入的去卵巢成年大鼠施予NaCl补给,观察钠盐的补给对其尿钙和骨量的影响。他们将去卵巢成年大鼠分为3组并以45Ca标记骨组织。结果发现,额外提供NaCl摄入的大鼠尿液中钙的排泄量明显较多,且在每单位骨体积中的矿质灰、钙和磷酸盐的含量更少,骨中45Ca标记量更少,证明摄入NaCl促进了去卵巢大鼠的骨量丢失并影响钙平衡,首次提出钠离子可能参与骨质疏松的发病机制。在1986年,Goulding等[18]再次进行了相关研究,发现NaCl与氢化泼尼松(一种糖皮质激素)均能降低大鼠整体钙含量,且两者叠加后作用更大。由此他们推断出高钠造成骨量减少的主要原因是增加了尿钙排泄,其次是增加了甲状旁腺激素的分泌和其对骨吸收的调节。

最近几年,卢丽等[19]探究了不同Na+浓度对幼年大鼠骨骼生长发育的影响。大鼠被分为低钠组、高钠组和正常组,喂养相应钠含量的饲料60 d后取左胫骨,运用骨形态计量学[20]测定测量静态和动态参数。研究结果表明,低钠饮食不但能促进骨形成,而且会抑制骨吸收,从而增加骨量,利于骨骼的生长发育;在高钠组中,高钠饮食造成的影响是因个体而异的,有些大鼠骨量丢失很多,而有些丢失的不明显,这可能跟个体基因背景相关。但高钠摄入会导致大鼠腰椎的骨量丢失和骨结构变差[21]。骨量的减少使得骨承受外力的能力变差,容易引发骨折。Kusumo等[22]以呈倍数递增的3种高钠浓度饲料分别喂养3组雄性大鼠8周。与摄食正常钠浓度饲料的对照组相比,高钠组股骨干骺端的骨密度、皮质骨宽度和骨强度显著降低,且摄入钠的浓度越高,骨密度降低得越明显。证明了高钠摄入可能会引起骨折,且骨折的风险与钠摄入量呈正相关性。

细胞实验

成骨细胞(osteoblast,Ob)是骨组织中重要的功能细胞,它既参与骨形成,也间接影响骨吸收,是众多骨代谢药物的作用靶点之一。2011年卢丽等[23]探究了不同钠离子浓度对大鼠Ob功能的影响。研究发现,在一定浓度范围内,低Na+浓度能促进Ob分化,而高Na+浓度会抑制Ob分化,但Na+浓度不影响Ob的增生。使用RT-PCR,Na+对Ob中的OPN(osteopontin)、Cbfal(core-binding factor a1) 和OC(osteocalcin)基因的表达有双向作用。在Na+的调控下,α-ENaC mRNA表达量的变化与成骨功能相关基因及Ob分化活性的变化相一致。因此,实验表明Na+浓度能直接影响Ob的分化及相关功能基因的表达,并且该影响作用还与ENaC有关。

成骨细胞的分化和骨形成作用均是由复杂的胞内信号通道调控着[24],其中cGMP(cyclic guanosine monophosphate)和cGMP信号通道起着积极的作用[25]。2014年Chen等[26]发现ENaCs能通过cGMP/PKGⅡ/ENaC信号通道来增强成骨细胞的成骨作用。实验从新生SD大鼠头盖骨获取成骨细胞,一方面用不同浓度的cGMP类似物培养原代成骨细胞;另一方面利用小干扰RNA(small interfering RNA, siRNA)技术沉默细胞中cGMP的受体PKⅡ(protein kinases Ⅱ)的表达,并对部分细胞加cGMP类似物。RT-PCR与Western blot检测结果表明,一定浓度的cGMP类似物能增加原代成骨细胞中α-ENaC、PKGⅡ mRNA及成骨相关基因(OPN、OC等)的表达;另一方面,PKGⅡ被沉默的细胞明显下调了α-ENaC的表达量。而经cGMP治疗能部分缓解α-ENaC表达量的下调。此外,本实验室研究发现,雌激素、糖皮质激素、利尿中药车前子均对α-ENaC mRNA的表达量有调节作用[27-29]。被激活的ENaCs会引起细胞外液中的Na+流入细胞中,使得细胞膜的电位升高,从而激活电压依赖性的钙离子通道,促进细胞Ca2+的外流,增加骨质疏松的风险。

临床研究

早在20世纪80年代,Goulding等[17-18]就提出了高盐饮食会促进尿钙排泄,从而增加骨质疏松风险的结论,但只是基于动物实验。1989年,McParlan等[30]对健康的年长妇女进行了临床实验,探究高钠饮食对她们骨吸收和骨形成的代谢物的影响。实验对象为10名健康的妇女(66~68岁),要求她们按照低盐食谱摄食,并额外提供她们100 mmol/d的盐摄入,持续10 d。在最后3 d收集她们每次排尿的尿液检测钠、钙和肌酸酐的排泄量,在第10天检测她们的羟脯氨酸排泄量,在第11天收集她们经过一夜禁食后的血液和尿液,用于检测1,25-二羟维生素D、骨钙素(osteocalcin)和环腺苷酸、肌酸酐的浓度。结果显示,受试者尿液中的钠、钙、羟脯氨酸和环腺苷酸的排泄均增加,血清1,25-二羟维生素D、骨钙素的浓度均上升。钙排泄的增加表明了高盐饮食会促进钙尿,羟脯氨酸的上升表明了骨吸收的增多[31],而骨钙素浓度的小幅上升则表明骨形成的增加[32]。即高钠增加骨转换。1995年,Devine等[33]对168名绝经后妇女进行了实验,他们发现高钠饮食会增加髋骨的骨量丢失,并指出在体质量、钙摄入量和运动习惯等因素相同的条件下,尿液中钠浓度是髋骨骨密度的一个具有决定性意义的指标。他们提出,绝经期妇女减少钠摄入和增加钙摄入均对预防骨质疏松有重要意义。2012年,Nawata等[34]对231名绝经后妇女进行了骨质疏松症筛选,筛选包括骨密度检测、日常膳食调查及骨代谢标志物检测,意在排除能增加骨折风险的医学因素,此外也排除已患非脊椎性骨折的对象,使骨折风险只与钠摄入量相关。他们对实验对象进行运动中平衡机能检测和握力检测,以此评估她们骨折的风险。实验表明,钠摄入较高组发生非椎体骨折风险是摄入较低组的4.1倍,且该风险与骨密度、钙和维生素D摄入等因素无关。2015年,Vafa等[35]对185名绝经后妇女的尿液进行了分析,发现尿液中钠浓度越高,磷酸盐、钙和钾的浓度就会越高,但血清中的维生素D和PTH的水平没有明显变化,并表明了尿钙与钠摄入的关系存在于低钙摄入时,而在更多钙摄入时两者不存在关系。

小结

从Goulding等[17-18]的研究开始,国内外关于高钠与骨质疏松的关系的研究一直在进行,并取得了一定的成果。本综述表明,高钠与骨质疏松存在一定关系,高盐饮食会增加骨质疏松的风险,这个结果具有实验和临床的意义。关于高钠与骨代谢关系的实验研究,旧的年代久远,新的数量稀少,且相关分子机制一直没有明确,这说明了目前该方面研究没有受到重视。本文综述了高钠与骨质疏松的关系,希望引起学界对该方面的重视。

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(收稿日期:2016-11-07)