2016,
Vol. 25
七彩神仙鱼隶属于慈鲷科(Cichlidae)，盘丽鱼属(Symphysodon)。原产于南美亚马逊河流域，共包括3个种，为黑格尔七彩神仙(S. discus)、绿七彩神仙(S. aequifasciatus)和蓝棕七彩神仙(S. haraldi)。自1840年被德国人发现之后，经广大爱好者长期的杂交选育，形成约20多个人工品种，由于其体色鲜艳，花纹结构变幻，被誉为热带观赏鱼之王。
野生七彩神仙主要以昆虫幼体、水蚤、有机碎屑和植物果实为食[1]。德国人Jack Wattley于1985年首先利用牛心、虾肉等搅碎混合作为七彩神仙鱼的饲料，称为“牛心汉堡” [2]。目前七彩神仙鱼的饲料还是沿用最初的“牛心汉堡”或者是在其基础上进行了一定的改良。制作牛心汉堡饵料成本较高、营养不均衡、不易保存、投喂时易散失水中使得水质变坏，所以七彩神仙鱼专用配合饲料的研制对于七彩神仙鱼产业发展及推广具有重要的意义。
目前，关于七彩神仙鱼营养需求和饲料配制的研究很少。王吉桥等[3]报道了七彩神仙鱼幼鱼(8～10 g)饲料中适宜的脂肪含量为12.02%～17.17%。CHONG等[4]报道了七彩神仙鱼幼鱼[(4.40±4.65)g]的最适蛋白质需求量为44.9%～50.1%，并发现饲料中较高的豆粉添加量(30%～50%)对七彩神仙鱼幼鱼的生长有明显的抑制作用[5]。LIU等[6]报道在饲料中添加350 mg/kg的虾青素对红七彩神仙鱼(体长3 cm)具有较好的着色效果。迄今为止，仍未见有关七彩神仙鱼体组成较为系统的报道，尤其是对不同摄食模式的七彩神仙鱼营养成分的比较分析。本研究拟对野生和人工养殖七彩神仙鱼肌肉营养成分进行较为全面的研究，旨在通过了解七彩神仙鱼的体组成推测其相关营养素需求的特点，为该鱼配合饲料的开发提供理论指导。
1 材料与方法 1.1 实验材料及样品处理野生七彩神仙鱼，简称野生七彩(Wlid discus，WD)于2014年10月由上海某七彩神仙鱼进口商从巴西的亚梦达河(Rio Nhamunda)流域进口，实验鱼获得后立即取背部肌肉用于检测；人工养殖七彩神仙鱼由上海海洋大学观赏水族实验室自行繁殖，人工养殖七彩神仙分两组，分别以牛心汉堡喂养，简称牛心七彩(Farmed with beef heart hamburger，BH)和以配合饲料喂养，简称饲料七彩(Farmed with formula feed，FF)。各试验组随机取5尾鱼测量基本身体参数，野生七彩体长为(7.38±1.22)cm，体质量为(22.45±1.35)g，牛心七彩体长为(7.21±2.12)cm，体质量为(23.29±1.52)g，饲料七彩体长为(7.33±1.13)cm，体质量为(22.73±2.01)g，取背部肌肉进行常规营养成分、氨基酸和脂肪酸测定。
牛心汉堡制作：将牛心、鸭心和南美白对虾的心包膜、血管和虾壳等难以消化的组织剔除，各主要原料用绞肉机绞碎混合均匀，并添加维生素和矿物质，冷冻保存，各组分具体比例为牛心40%、鸭心40%、虾仁18%、矿物质添加剂和维生素添加剂各1%[7]，主要营养组成为水分75.93%、粗蛋白84.65%、粗脂肪11.08%和灰分4.64%。配合饲料各组分比例为鱼粉44%、豆粕10%、高筋面粉18%、小麦面筋粉7%、南极磷虾粉7.5%、磷酸二氢钙1%、大豆卵磷脂1%、矿物质预混料和维生素预混料各1%[7]、氯化胆碱0.2%、豆油2.5%、鱼油0.5%、麦麸6.3%，主要营养组成为水分7.5%、粗蛋白53.89%、粗脂肪8.06%和灰分10.64%。
1.2 样品测定方法饲料和肌肉中的粗蛋白质采用凯氏定氮仪测定；水分测定采用105 ℃烘干法(GB/T 6435—2006)；粗脂肪测定采用索氏抽提法测定(GB/T 5009.6)；粗灰分采用马弗炉灼烧称重法(GB/T 5009.4)。脂肪酸测定参照GB/T 5009.168，采用Agilent6890型气相色谱仪测定；水解氨基酸参照GB/T5009.124，采用SYKAM S443D型氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量。
参考谭德清等[8]分别计算3种不同摄食模式七彩神仙鱼氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)：
式中：aa 为实验样品氨基酸含量(%)；AA(FAO/WHO)为FAO/ WHO 评分标准模式中同种氨基酸含量(%)；AA(Egg)为全鸡蛋蛋白质中同种氨基酸含量(%)；n为比较的必需氨基酸个数；A、B、C 、… 、I 为鱼肌肉蛋白质的必需氨基酸含量(%，dry)；AE，BE，CE，… ，IE为全鸡蛋蛋白质的必需氨基酸含量(%，dry)。
1.3 数据统计与处理利用SPSS 17.0 软件对试验数据进行ANOVA 单因子方差分析，差异显著时用Duncan 氏进行多重比较，P＜0.05为有显著性差异。
2 结果及分析 2.1 常规组成野生和养殖七彩神仙鱼肌肉水分、灰分含量之间没有显著差异(P>0.05)。在3种不同摄食模式的七彩神仙鱼中，野生七彩神仙鱼肌肉粗蛋白最高，粗脂肪含量显著低于养殖七彩神仙鱼(P< 0.05)，两种养殖七彩神仙鱼的粗蛋白、粗脂肪含量间没有显著差异(P>0.05)，见表 1。
|
表 1 野生和人工养殖七彩神仙鱼肌肉常规成分含量(n=5，鲜重) Tab.1 Nutritional composition in muscles of wild and farmed discus fish (n=5,wet weight) |
在野生和养殖七彩神仙鱼中均检测出17种常见氨基酸(色氨酸未检测)，包括9种必需氨基酸(EAA)和8种非必需氨基酸(NEAA)。从氨基酸组成上看，3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉氨基酸中含量最高的均为谷氨酸，含量最低的是胱氨酸。3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉中必需氨基酸占总氨基酸的比值(EAA/TAA)为36.38%~38.08%，接近FAO/WHO理想模式的40%[9]，必需氨基酸占非必需氨基酸的比例(EAA/NEAA)为68.69%~74.25%，高于FAO/WHO理想模式的60%(表 2)。
|
表 2 野生和人工七彩神仙鱼肌肉的氨基酸组成 Tab.2 Amino acid compositions in muscles of wild and farmed discus fishes |
AAS和CS评分结果表明，野生和养殖七彩神仙鱼的第一和第二限制性氨基酸分别为蛋氨酸+半胱氨酸(Met + Cys)和缬氨酸(Val)。在必需氨基酸指数(EAAI)上，野生七彩最高，而牛心七彩最低(表 3)。
|
表 3 3种不同摄食模式七彩神仙鱼的AAS、CS 及EAAI 的比较 Tab.3 Comparative analysis of AAS，CS and EAAI among discus fishes fed different dietsmg |
3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉中主要含有19 种脂肪酸(表 4)，其中饱和脂肪酸(SFA)6种，单不饱和脂肪酸(MUFA)5种，多不饱和脂肪酸(PUFA)8种。不饱和脂肪酸(MUFA+PUFA)含量为59.66%～66.30%，明显高于SFA含量(31.42%～37.45%)。SFA与PUFA(33.95%～36.00%)的总量相近，均高于MUFA的总量。SFA、MUFA和PUFA中主要的脂肪酸分别为棕榈酸(C16∶0)、油酸(C18∶1)和花生四烯酸(C20∶4)；19种脂肪酸中EPA(0.93%～1.86%)和DHA(1.57%～2.35%)的含量较低。SFA的含量为饲料七彩>牛心七彩>野生七彩，MUFA的含量为野生七彩>饲料七彩和牛心七彩，而PUFA的含量为野生七彩和牛心七彩>饲料七彩(P<0.05)。
|
表 4 七彩神仙鱼脂肪酸组成 Tab.4 Fatty acids composition of discus fishes |
七彩神仙鱼肌肉中粗蛋白含量与鳜(Siniperca chuatsi，16.75%)[10]和鳙(Aristichthys nobilis，16.95%)[10]接近，低于中华倒刺鲃(Spinibarbus sinensis，19.22%)[11]，高于草鱼(Ctenopharyngodon idellus，15.10%)[10]。
野生七彩神仙鱼肌肉粗蛋白含量高于养殖七彩神仙鱼肌肉粗蛋白(P< 0.05)。这与七彩神仙鱼摄取的食物种类、营养成分及营养平衡有关。野生七彩神仙鱼食物以昆虫幼体、水蚤、有机碎屑和植物果实等为主，其饵料组成多样，营养均衡；牛心七彩其饵料主要以牛心和鸭心等肉糜为主，该饵料虽然蛋白含量高，但是其营养均衡性较差，不利于鱼体吸收，可能是鱼体肌肉粗蛋白含量较低的主要原因。配合饲料七彩神仙鱼肌肉中粗蛋白含量较低，可能是因为配合饲料中植物蛋白的比例较高，致使七彩神仙鱼生长的某种必需氨基酸缺乏，导致肌肉中粗蛋白含量较低。
本研究表明，养殖七彩神仙鱼肌肉粗脂肪含量(1.87%～2.10%)高于野生七彩神仙鱼肌肉粗脂肪含量(0.86%)。这是因为野生七彩神仙鱼生活水域广阔，环境变化大，需要消耗更多能量去适应环境(如追捕活饵和逃避敌害等)，从而导致肌肉中脂肪含量低；而室内恒温养殖系统，水质稳定，活动空间有限，活动较少，易导致脂肪积累。这与中华鲟(Acipenser sinensis)[12]、胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)[13]、牙鲆(Paralichthys olivaceus)[14]和鲤(Cyprinus carpio)[15]在养殖状态肌肉中粗脂肪含量高于野生状态肌肉粗脂肪含量的研究结果类似。
3.2 七彩神仙鱼肌肉氨基酸和脂肪酸组成特征从氨基酸组成上看，3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉氨基酸中含量最高的均为谷氨酸，含量最低的是胱氨酸，这一组成特点与鳜[16]、三角鲂(Megalobrama tarminalis)和长春鳊(Parabramis pekinensis)[17]相似。谷氨酸是机体中一种重要的氨基酸，参与了多种生理活性物质合成[18]。根据AAS和CS评分结果，野生和养殖七彩神仙鱼的第一和第二限制性氨基酸分别为蛋氨酸+半胱氨酸(Met + Cys)和缬氨酸(Val)，与光倒刺鲃[19]、月鳢(Channa asiatica)[20]和长吻鮠(Leiocassis longirostris)[21]基本相同。3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉氨基酸组成比例相似，与其他有关报道的淡水鱼[13, 22-23]及海水鱼[24-25]肌肉中氨基酸的组成结构基本一致。
3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉中含有大量的多不饱和脂肪酸，其脂肪酸组成特征为PUFA≈SFA＞MUFA，与同属于慈鲷科的罗非鱼(Oreochromis spp.)肌肉中脂肪酸组成相似，5种罗非鱼PUFA(35.2%～36.9%)≈SFA(30.0%～38.3%)>MUFA(17.8%～25.5%)[26]，与多数淡水鱼中SFA＞PUFA＞MUFA 的组成略有不同[27]。3种不同摄食模式七彩神仙鱼肌肉中EDA+DHA含量没有显著差异(P>0.05)，含量为2.50%～4.21%，其含量低于吉富罗非鱼(GIFT，Oreochromis niloticus，11.9%)[28]、鳡(Elopichthys bambusa，20.60%)[29]和华鲮(Sinilabeo rendahli，35.94%)[30]；高于黄鳝(Monopterus albus，2.04%)[31]、鲤(0.45%)和鳙(Aristichthys nobilis，0.109%)[32]。由于鱼体的脂肪含量与脂肪酸组成与饲料的脂肪组成密切相关[33]，因此在配制七彩神仙鱼配合饲料时，必须考虑鱼机体脂肪含量和脂肪酸组成特征(PUFA≈SFA＞MUFA)。
3.3 七彩神仙鱼肌肉营养成分的分析为研制其配合饲料提供理论基础目前七彩神仙鱼养殖主要以“牛心汉堡”为主，还没有针对该鱼的营养特征专门的配合饲料。基于饲料蛋白质的氨基酸组成特征与机体本身的氨基酸组成特征相似的原理，可以根据对鱼类肌肉营养成分特征的分析，来推算该种鱼的营养需要量[34]。OGINO等[35]通过鱼体蛋白质中必需氨基酸含量来推算鲤的必需氨基酸的需求量。根据本实验对七彩神仙鱼营养特征的研究结果可以推测该鱼对必需氨基酸的需求水平，为配合饲料中的氨基酸的平衡模式提供理论依据。本研究中3种不同摄食模式的七彩神仙鱼肌肉中Lys 是含量最高的必需氨基酸，赖氨酸被称之为“生长性氨基酸”，其在机体蛋白的合成过程中发挥着重要的作用[36]。植物蛋白中赖氨酸含量较低，所以在以植物性蛋白为饲料主要蛋白源时，要注意补充限制性氨基酸。
| [1] | BLEHER H.Bleher's discus[M].Italy: Aquapress Publishers, 2006: 590-595. |
| [2] | WATTLEY J.Handbook of discus[M].Neptune, USA: TFH Publications, 1985: 42-43. |
| [3] | 王吉桥, 耿加振, 姜玉声, 等.饲料中脂肪含量对七彩神仙鱼幼鱼生长和消化的影响[J]. 水产学杂志, 2009, 22(1): 24–30. WANG J Q, GENG J Z, JIANG Y S, et al.The effect of dietary fat levels on growth and digestibility in juvenile discus Symphysodon aequifasciata[J]. Chinese Journal Fisheries, 2009, 22(1): 24–30. |
| [4] | CHONG A S C, HASHIM R, ALI A B.Dietary protein requirements for discus (Symphysodon spp.)[J]. Aquaculture Nutrition, 2000, 6(4): 275–278. DOI:10.1046/j.1365-2095.2000.00151.x |
| [5] | CHONG A, HASHIM R, ALI A B.Assessment of soybean meal in diets for discus (Symphysodon aequifasciata HECKEL) farming through a fishmeal replacement study[J]. Aquaculture Research, 2003, 34(11): 913–922. DOI:10.1046/j.1365-2109.2003.00945.x |
| [6] | LIU X D, WANG H X, CHEN Z Z.Effect of carotenoids on body colour of discus fish (Symphysodon aequifasciatus axelrodi Schultz, 1960)[J]. Aquaculture Research, 2016, 47(4): 1309–1314. DOI:10.1111/are.2016.47.issue-4 |
| [7] | ZHANG J J, LI X Q, LENG X J, et al.Effects of dietary astaxanthins on pigmentation of flesh and tissue antioxidation of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)[J]. Aquaculture International, 2013, 21(3): 579–589. DOI:10.1007/s10499-012-9590-9 |
| [8] | 谭德清, 王剑伟, 但胜国, 等.厚颌鲂含肉率及生化成分的分析[J]. 水生生物学报, 2004, 28(1): 17–22. TAN D Q, WANG J W, DAN S G, et al.The ratio of muscle to body and analysis of the biochemical composition of muscle in Megalobrama pellegrini[J]. Acta Hydrobiologica Sinica, 2004, 28(1): 17–22. |
| [9] | 李正中.花粉、灵芝与珍珠中必需氨基酸的定量测定与分析比较[J]. 氨基酸分析, 1988: 41–43. LI Z Z.Quantitative determination and analysis of essential amino acids in farina, lucid ganoderma and pear[J]. Amino Acids Analysis, 1988: 41–43. |
| [10] | 梁银铨, 崔希群, 刘友亮.鳜肌肉生化成份分析和营养品质评价[J]. 水生生物学报, 1998, 22(4): 386–388. LIANG Y Q, CUI X Q, LIU Y L.Evaluation of nutritive quality and analysis of the nutritive compositions in the muscle of mandarin fish, Siniperca chuatsi[J]. Acta Hydrobiology Sinica, 1998, 22(4): 386–388. |
| [11] | 邴旭文, 蔡宝玉, 王利平.中华倒刺鲃肌肉营养成分与品质的评价[J]. 中国水产科学, 2005, 12(2): 211–215. BING X W, CAI B Y, WANG L P.Evaluation of nutritive quality and nutritional components in Spinibarbus sinensis muscle[J]. Journal of Fishery Sciences of China, 2005, 12(2): 211–215. |
| [12] | 宋超, 庄平, 章龙珍, 等.野生及人工养殖中华鲟幼鱼肌肉营养成分的比较[J]. 动物学报, 2007, 53(3): 502–510. SONG C, ZHUANG P, ZHANG L Z, et al.Comparison of nutritive components in muscles between wild and farmed juveniles of Chinese sturgeon Acipenser sinensis[J]. Acta Zoologica Sinica, 2007, 53(3): 502–510. |
| [13] | 林郁葱, 龚媛, 龚世园, 等.野生和人工养殖胭脂鱼肌肉营养成分的比较[J]. 淡水渔业, 2011, 41(6): 70–75. LIN Y C, GONG Y, GONG S Y, et al.Comparison of nutrient components in muscle of wild and farmed groups of Myxocyprinus asiaticus[J]. Freshwater Fisheries, 2011, 41(6): 70–75. |
| [14] | 韩现芹, 贾磊, 王群山, 等.野生与养殖牙鲆肌肉营养成分的比较[J]. 广东海洋大学学报, 2015, 35(6): 94–99. HAN X Q, JIA L, WANG Q S, et al.Composition of muscle nutrients between wild and cultured Paralichthys olivaceus[J]. Journal of Guangdong Ocean University, 2015, 35(6): 94–99. |
| [15] | 过正乾, 蒋飞, 许祥, 等.野生和养殖鲤鱼肌肉营养成分的比较研究[J]. 安徽农业科学, 2012, 40(31): 15292–15294. GUO Z Q, JIANG F, XU X, et al.Comparison and analysis of nutrient component in muscles between wild and farmed Cyprinus carpio[J]. Journal of Anhui Agriculture Science, 2012, 40(31): 15292–15294. |
| [16] | 严安生, 熊传喜, 钱健旺, 等.鳜鱼含肉率及鱼肉营养价值的研究[J]. 华中农业大学学报, 1995, 14(1): 80–84. YAN A S, XIONG C X, QIAN J W, et al.A study on the rate of flesh content of mandarin fish and nutritional quality of the flesh[J]. Journal of Huazhong Agricultural University, 1995, 14(1): 80–84. |
| [17] | 缪凌鸿, 戈贤平, 刘波, 等.三角鲂和长春鳊肌肉营养成分分析与品质评价[J]. 动物学杂志, 2013, 48(1): 87–94. MIAO L H, GE X P, LIU B, et al.Nutritive quality and nutritional component in the muscle of Megalobrama tarminalis and Parabramis pekinensis[J]. Chinese Journal of Zoology, 2013, 48(1): 87–94. |
| [18] | 孙中武, 李超, 尹洪滨, 等.不同品系虹鳟的肌肉营养成分分析[J]. 营养学报, 2008, 30(3): 298–302. SUN Z W, LI C, YIN H B, et al.Analysis of the nutritional composition in muscle of five varieties of Oncorhynchus mykiss[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2008, 30(3): 298–302. |
| [19] | 陈意明, 黄钧, 蔡子德, 等.光倒刺鲃的含肉率和肌肉营养成分分析[J]. 水利渔业, 2001, 21(2): 22–24. CHEN Y M, HUANG J, CAI Z D, et al.A study on the rate and nutritional quality of flesh content of Spinibarbus hollandi[J]. Reservoir Fisheries, 2001, 21(2): 22–24. |
| [20] | 陈芳, 杨代勤, 方长琰, 等.月鳢和乌鳢肌肉营养成分的比较研究[J]. 水产科学, 1999, 18(5): 6–7. CHEN F, YANG D Q, FANG C Y, et al.Comparative study on muscle ingredient between Channa asistica and Ophiocephalus argus[J]. Fisheries Science, 1999, 18(5): 6–7. |
| [21] | 陈定福, 何学福, 周启贵.长吻鮠与大鳍鳠的含肉率及鱼肉营养成分的比较研究[J]. 淡水渔业, 1988: 21–23. CHEN D F, HE X F, ZHOU Q G.A study on the rate and nutritional quality of flesh content of Leiocassis longiros and Hemobagrus macropterus[J]. Freshwater Fisheries, 1988: 21–23. |
| [22] | 谢文平, 朱新平, 陈昆慈, 等.四种罗非鱼营养成分的比较[J]. 营养学报, 2014, 36(4): 409–411. XIE W P, ZHU X P, CHEN K C, et al.Comparison of nutritional composition in muscle of four tilapias[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2014, 36(4): 409–411. |
| [23] | 杨培民, 赵晓临, 夏大明, 等.野生与人工养殖鸭绿江斑鳜肌肉营养成分及品质评价[J]. 水生态学杂志, 2010, 3(1): 142–146. YANG P M, ZHAO X L, XIA D M, et al.Comparative evaluation of nutritive components and quality in the muscle of wild and cultured Siniperca schezeri[J]. Journal of Hydroecology, 2010, 3(1): 142–146. |
| [24] | 庄平, 宋超, 章龙珍.舌虾虎鱼肌肉营养成分与品质的评价[J]. 水产学报, 2010, 34(4): 559–564. DOI:10.3724/SP.J.1231.2010.06740 ZHUANG P, SONG C, ZHANG L Z.Evaluation of nutritive quality and nutrient components in the muscle of Glossogobius giuris[J]. Journal of Fisheries of China, 2010, 34(4): 559–564. DOI:10.3724/SP.J.1231.2010.06740 |
| [25] | 黄洋, 黄海立, 杜涛, 等.野生多鳞(Sillago sihama)肌肉营养成分分析及品质评价[J]. 广东海洋大学学报, 2015, 35(6): 9–14. HUANG Y, HUANG H L, DU T, et al.Analysis and evaluation of main nutritive composition in the muscle of wild Sillago sihama[J]. Journal of Guangdong Ocean University, 2015, 35(6): 9–14. |
| [26] | 郝淑贤, 李来好, 杨贤庆, 等.5种罗非鱼营养成分分析及评价[J]. 营养学报, 2007, 29(6): 614–615. HAO S X, LI L H, YANG X Q, et al.Analysis and evaluation of nutrient composition of tilapias[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2007, 29(6): 614–615. |
| [27] | YAMASHITA T, ODA E, SANO T, et al.Varying the ratio of dietary n-6/n-3 polyunsaturated fatty acid alters the tendency to thrombosis and progress of atherosclerosis in apoE-/-LDLR-/-double knockout mouse[J]. Thrombosis Research, 2005, 116(5): 393–401. DOI:10.1016/j.thromres.2005.01.011 |
| [28] | 缪凌鸿, 刘波, 何杰, 等.吉富罗非鱼肌肉营养成分分析与品质评价[J]. 上海海洋大学学报, 2010, 19(5): 635–641. MIAO L H, LIU B, HE J, et al.Evaluation of nutritive quality and nutritional components in the muscle of GIFT strain of Nile tilapia (Oreochromis niloticus)[J]. Journal of Shanghai Ocean University, 2010, 19(5): 635–641. |
| [29] | 丁玉琴, 刘友明, 熊善柏.鳡与草鱼肌肉营养成分的比较研究[J]. 营养学报, 2011, 33(2): 196–198. DING Y Q, LIU Y M, XIONG S B.The comparative study on nutritional components between the muscle of Elopichthys bambusa and Ctenopharyngodon idellus[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2011, 33(2): 196–198. |
| [30] | 周兴华, 郑曙明, 吴青, 等.华鲮肌肉营养成分与品质的评价[J]. 淡水渔业, 2007, 37(1): 62–65. ZHOU X H, ZHENG S M, WU Q, et al.Evaluation of nutritional components and nutritive quality in muscle of Sinilabeo rendahli[J]. Freshwater Fisheries, 2007, 37(1): 62–65. |
| [31] | 舒妙安, 马有智, 张建成.黄鳝肌肉营养成分的分析[J]. 水产学报, 2000, 24(4): 339–344. SHU M A, MA Y Z, ZHANG J C.An analysis of the nutritive composition in muscle of Monopterus albus[J]. Journal of Fisheries of China, 2000, 24(4): 339–344. |
| [32] | 谢巧雄, 刘玉峰, 肖斌, 等.中华倒刺鲃营养成份的初步分析[J]. 水利渔业, 2004, 24(1): 17–18. XIE Q X, LIU Y F, XIAO B, et al.Nutritional composition of Spinibarbus sinensis[J]. Reservoir Fisheries, 2004, 24(1): 17–18. |
| [33] | XUE M, LOU L, WU X F, et al.Effects of six alternative lipid sources on growth and tissue fatty acid composition in Japanese sea bass (Lateolabrax japonicus)[J]. Aquaculture, 2006, 260(1/4): 206–214. |
| [34] | 邴旭文, 张宪中.斑驳尖塘鳢肌肉营养成分与品质的评价[J]. 中国海洋大学学报, 2006, 36(1): 107–111. BING X W, ZHANG X Z.Evaluation of nutritional components and nutritive quality of the muscle of Oxyeleotris marmoratus bleeker[J]. Periodical of Ocean University of China, 2006, 36(1): 107–111. |
| [35] | ORINO C.Requirements of carp and rainbow trout for essential amino acids[J]. Bulletin of the Japanese Society of Scientific Fisheries, 1980, 46(2): 171–174. DOI:10.2331/suisan.46.171 |
| [36] | 周俊, 宋代军.赖氨酸营养研究进展[J]. 饲料工业, 2006, 27(8): 48–50. ZHOU J, SONG D J.Advance in lysine nutrition[J]. Feed Industry, 2006, 27(8): 48–50. |
, CHEN Zaizhong, LENG Xiangjun
, GAO Jianzhong, SUN Peiying, QU Hengchao, ZHANG Xiaoxiao, SONG Xuelu