2016, Vol. 52
文章信息
- 马志刚, 苗作云, 朱景乐, 侯豫顺, 宋良红, 郭欢欢
- Ma Zhigang, Miao Zuoyun, Zhu Jingle, Hou Yushun, Song Lianghong, Guo Huanhuan
- 枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’
- An Elite Variety of Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ for Fresh Fruit Consumption and Making Dry Fruit
- 林业科学, 2016, 52(5): 170-170
- Scientia Silvae Sinicae, 2016, 52(5): 170-170.
- DOI: 10.11707/j.1001-7488.20160520
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文章历史
- 收稿日期：2015-05-04
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引用本文
马志刚, 苗作云, 朱景乐, 侯豫顺, 宋良红, 郭欢欢. 2016. 枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’[J]. 林业科学, 52(5): 170-170.
Ma Zhigang, Miao Zuoyun, Zhu Jingle, Hou Yushun, Song Lianghong, Guo Huanhuan. 2016. An Elite Variety of Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ for Fresh Fruit Consumption and Making Dry Fruit. Scientia Silvae Sinicae, 52(5): 170-170. DOI: 10.11707/j.1001-7488.20160520
枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’
1.
中国林业科学研究院经济林研究开发中心 郑州 450003;
2. 黄河科技学院 郑州 450002;
3. 郑州植物园 郑州 450042
2. 黄河科技学院 郑州 450002;
3. 郑州植物园 郑州 450042
摘要：
‘南疆红’是中国林业科学研究院经济林研究开发中心从枣天然变异中选育的优良品种。抗寒性强,果大质优,高产稳产。鲜枣平均单果质量38.0 g,可溶性固形物含量31.5%,总糖含量65.4%,总酸含量0.860%,可食率97.8%。制干枣平均果质量20.0 g,制干率50.1%,果肉细腻、味甜质优。在北疆做平茬鲜枣栽培,在南疆及东疆做鲜干两用栽培。
关键词:
枣
鲜食
制干
良种
An Elite Variety of Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ for Fresh Fruit Consumption and Making Dry Fruit
1. Non-Timber Forest R & D Centre, CAF Zhengzhou 450003
;
2. Huanghe Science and Technology College Zhengzhou 450002 ;
3. Zhengzhou Botanical Garden Zhengzhou 450042
2. Huanghe Science and Technology College Zhengzhou 450002 ;
3. Zhengzhou Botanical Garden Zhengzhou 450042
Abstract:
Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’ was selected from natural variation by the Non-Timber Forest R & D Centre, Chinese Academy of Forestry. It has strong winter hardiness, and produces large fruits with high quality and high yield. Fresh weight per individual fruit was average 38.0 g, containing 31.5% soluble solids, 65.4% total sugar, and 0.860% total acid. The edible rate is close to 97.8%. Individual dry fruit weighed average 20.0 g, with 50.1% of drying rate. The variety can be cultivated for producing fresh fruit in northern Xinjiang, and for producing fruits for both fresh consumption and making dry fruit in the southern and eastern Xinjiang.
Key words:
Ziziphus jujuba
fresh jujube
dried fruit
improved variety
‘南疆红’枣(Ziziphus jujuba ‘Nanjianghong’)是中国林业科学研究院经济林研究开发中心于2001年从内地苗木天然变异中选育的良种。2001—2013年，经多年多点试验，该品种抗寒性强，产量高，果大质优，鲜食制干品质均佳。2014年2月通过新疆维吾尔自治区林木品种审定委员会认定。
良种特征特性树势中庸，树姿开张。早果性强，高产丰产。果实深红色，长圆形，果肩棱起，果面平整，大小均匀，平均纵径4.7 cm，横径3.6 cm。果实蜡质少，果皮薄，肉质细；鲜枣平均单果质量38.0 g，可食率97.8%，可溶性固形物含量31.5%，总糖含量65.4%，总酸含量0.86%；制干枣平均果质量20.0 g，制干率50.1%，果肉细腻、品质优。
新疆南疆4月上旬萌芽，中旬展叶，6月上旬进入盛花期，8月上旬进入果实膨大期，9月中下旬果实成熟，11月上旬落叶。
栽培技术要点及适宜栽培区域该良种采用嫁接方法繁殖。密植果园栽植密度宜为12 488~16 650株·hm-2，普通果园栽植密度宜为1 650~6 600株·hm-2；可采用主干形或小冠分层形树形，修剪时保留多年生结果枝，不宜连年重剪。新疆春季干旱多风，应根据实际情况采用花期灌溉、喷水或摘心等措施促进坐果。该品种抗炭疽病(Bacillus anthracis)能力强。适于在北疆做平茬鲜食枣栽培，在南疆及东疆做鲜干两用栽培。