击败癌症：与曾治愈过癌症的医生 们访谈·如何防范于未然

[美] Suzanne Somers，陈文，陈薇著，郑
瑞珍，邹亚芬，陈大元译。清华大学出版
社，2014年第1版，定价：69.00元。

本书作者是一位癌症幸存者，她旗 帜鲜明地反对当今癌症治疗中所倡导的 “把癌细胞整体清除掉”的观念及采用手 术、放疗、化疗一起上的这种给患者造成 极大伤害的治疗模式。书中通过采访十 几位曾经成功治愈癌症患者的医生和专 家，展示他们各自成功的、独特的非传统 疗法；告诫患者面对癌症时要冷静分析； 书中提供了多种可供选择的癌症治疗方 法；提出重要的治疗癌症的原则：不用有 害健康的毒药和致残的根除手术，避开 环境和食物中的毒素，排除体内的毒素； 强调个性化治疗，通过调整饮食、增加营 养和各种添加剂提高自身的免疫力和自 愈力；本书提供了丰富的抗癌与防癌的 科学建议，包括如何养生、保健等降低肿 瘤复发的风险和防范癌症于未然的科学 方法。本书是肿瘤患者及其家属的良师 挚友，也是抗癌战线上的科研人员和医 务人员（包括传统治疗和非传统治疗的） 的良师和挚友。

癌症，别急着开刀

[加] 近藤诚著，小张岩译。海南出版
社，2014年3月第1版，定价：32.00元。

日本医生近藤诚认为，即使是癌细胞 也与正常细胞一样，有很多共同的性质与 机能，对患者来说，癌细胞并不是异物，它 依然是自己身体的一部分，手术在切除癌 细胞的同时，也给患者带来了很多痛苦， 大大降低了患者的生活质量，甚至会加速 患者死亡。用放化疗或者抗癌药歼灭癌 细胞效果有限，能用抗癌药治好的癌症不 到10种。近藤诚用医学界认可的科学方 式揭开了医界极力“隐瞒”的种种关于癌 症的事实，破解一般大众对癌症的错误认 识，提出与癌共生，也许才是正确的道路， 才能让患者活得更自在长久。

第6次大灭绝——人类能挺过去吗

[美] [美] Annalee Newitz 著，徐洪河，
蒋青译。上海科学技术出版社，2014
年8月第1版，定价：30.00元。

该书用生动的笔触、科学的事实回 答了人类关注的两个重大问题：一是第6 次大灭绝会发生吗？地球此前已经经历 过5次大灭绝，第6次大灭绝必将会发 生，这是无法逃脱的自然规律。二是对 于即将到来的第6次大灭绝，人类将何去 何从？作者从地质历史时期的化石生物 故事开始讲起，追溯生命如何度过一次 次生物大灭绝，以及人类走出非洲的艰 难历程，探讨如何运用科学技术和人类 的智慧，应对即将到来的种种灾难，最后 带领读者展望人类的未来。从5次大灭 绝中幸存物种的身上借鉴经验，运用科 学技术和人类的智慧，展望未来。本书 是对人类命运进行的深刻思考，观点新 颖，内容丰富、有趣，阅读本书，相信会有 意想不到的收获。

纳米化学：纳米材料的化学途径

[加] Ozin G. A.等著，陈铁红译。科学出
版社，2014年8月第1版，定价：120.00元。

本书从化学的视角描述纳米科学的基本原理，具备足够的广度和深度，而在 两者之间又更注重其广度，力图化繁为 简、全面合理地展现纳米科技领域。每 章的最后都附有一些没有明确答案的思 考题，希望为读者解决自己研究领域中 的问题提供灵感，指引方向。主要内容 包括纳米化学原理、化学图案化与软印 刷技术、层层自组装、纳米材料的制备及 组装、胶体晶体、微孔与介孔材料的自组 装合成、嵌段共聚物的自组装、生物材料 及仿生合成等方面的内容。

食品营养分析与检测★

于志伟袁静宇著。海洋出版社，2014年
3月第1版，定价：42.00元。

本书主要包括实验室基础知识、食 品理化指标检测、食品中营养成分检测、 营养标签检测、食品中微生物检测、食品 添加剂的检测、食品安全卫生检测，并在 附录部分编入了食品检验工历年中高级 考试题，教师可选择相关内容对学生进 行训练。同时依据食品检测国标要求配 套相应的技能训练，每个模块技能训练 后都配有相应的操作标准及评分表，适 应教师在现代高等职业教育“工学结合” 教学理念的指导下，采用案例教学、项目 教学等方法进行教学。适用范围：高等 职业教育院校食品类各专业教材，还可 作为食品工程技术人员的参考书及相关 人员的培训教材。

注：带★图书可联系本刊发行部惠购。

（编辑 石萌萌）