东方田鼠（Microtus fortis）隶属于仓鼠科（Cricetidae）。洞庭湖区东方田鼠属东方田鼠长江亚种（M. fortis calamorum），是洞庭湖区主要的农业害鼠，近几十年来多次发生鼠害，2007年最为严重，造成巨大的经济损失^[1-5]。动物的食性是生态学研究的基础内容，是了解动物与环境间相互关系的前提，为决定种群动态的关键因素之一。目前，对于啮齿类动物的食性研究已有诸多报道，如布氏田鼠（Lasiopodomys brandti）^[6-7]、柯氏鼠兔（Ochotona koslowi）^[8]、五趾跳鼠（Allactaga sibirica）^[9-10]和板齿鼠（Bandicota indica）^[11]等。赵志军^[12]通过研究黑线仓鼠（Cricetulus barabensis）的食性和食量，发现它主要取食植物的种子和茎叶，幼年和成年黑线仓鼠的平均日食鲜草量均较低，所以在其密度不高时对牧草的危害并不严重，其危害程度主要取决于黑线仓鼠数量。杨月伟等^[13]、雍仲禹等^[14]对洞庭湖东方田鼠食性研究认为其食性较为广泛，在不同环境下食性不同，洞庭湖洲滩东方田鼠主要取食苔草（Carex brevicuspis clarke）。苔草属于莎草科，为洞庭湖的四大优势群落之一，是东方田鼠长江亚种喜食植物之一，为洞庭湖湿地野生动物重要食物供应者，决定东方田鼠种群数量。以成年东方田鼠为对象，研究雌雄个体对单一苔草的取食情况，为深入了解食物在鼠害中的作用提供参考，为综合防制害鼠提供理论依据。

测定苔草含水率、粗灰分^[15]、粗脂肪^[16]、粗蛋白^[17]、钙^[18]和总磷^[19]含量。1.2东方田鼠的饲养在实验室建立的室内东方田鼠封闭群中选取体重近似的成年雌雄东方田鼠各15只，要求健康、无伤、未孕，将其单独饲养于37 cm× 27 cm×17 cm的塑料饲养笼中，无菌木屑为铺垫物，饲养温度保持在18~22 ℃。在正式饲喂苔草前，进行预实验，饲喂7 d新鲜苔草，使封闭种群适应对苔草的取食环境。正式开始苔草取食实验前，称量每只试鼠的初始体重（W₀）。每组试鼠连续饲喂7 d相同的新鲜苔草，确保苔草供给充足。每天饲喂前称量喂食的新鲜苔草重量（L₀）及剩余苔草重量（L₁）。同时，每次在新鲜苔草和剩余苔草中取少量样本，置80 ℃烘箱烘干至恒重，测量新鲜苔草（Q₁）和剩余苔草（Q₂）的含水率。每天收集每只东方田鼠的粪便，称其重量（H₀），置80 ℃烘箱烘干至恒重，测定含水率（Q₃）。7 d后称量东方田鼠体重（W₁）。

计算取食量、取食率及代谢率等，公式如下：

取食量（g）：R=L₀×（1-Q₁）-L₁×（1-Q₂）

取食率：K=R/W₁

代谢率：C=H₀×（1-Q₃）/W₁

采用SPSS 18.0软件对数据进行统计分析，各雌雄鼠喂食前后体重变化采用配对样本t检验，其他均值比较采用独立样本t检验。P＜0.05为差异有统计学意义。

洞庭湖苔草含水率为8.80%~10.10%。根据东方田鼠对苔草的取食特性，苔草分为可食用部分（地上的茎叶）和不可食用部分（地下根及茎）。苔草的可食用部分粗蛋白、粗脂肪和总磷含量均高于其不可食用部分，其中可食用部分粗脂肪含量是不可食用部分的2倍以上。苔草的可食用部分粗灰分和钙的含量低于不可食用部分，各含量差异均有统计学意义（P=0.000），见表 1。

表 1 洞庭湖苔草不同部位营养成分含量 Table 1 The nutritional components of the different part of carex

表选项

雌鼠饲喂苔草1周后由初始体重（84.23±15.29）g降至（48.03±6.47）g，饲喂前后体重差异有统计学意义（t=7.930，P＜0.01）。雄鼠饲喂苔草1周后由初始体重（58.48±3.22）g增加至（68.70±10.95）g，差异亦有统计学意义（t=3.080，P＜0.05），见图 1。

图 1 不同性别成年东方田鼠取食苔草1周后体重变化 Figure 1 The weight change of different gender of adult M. fortis feeding for a week

图选项

研究测定喂食苔草的平均含水量为87.29%，经过1 d的自然风干后，剩余苔草的含水量为13.79%，下降明显。不同性别成年东方田鼠对苔草的取食量为（4.03±2.66）g，差异无统计学意义（P＞0.05）；雌鼠对苔草的单位取食率为（0.08±0.05）%，略高于雄鼠〔（0.06±0.04）%〕，但差异无统计学意义（P＞0.05）。东方田鼠取食苔草后排泄粪便的含水率为15.28%。雌鼠的代谢率为（0.09±0.05）%，高于雄鼠〔（0.06±0.04）%〕，但差异无统计学意义（P＞0.05）。

苔草中的粗脂肪为重要的供能物质，为动物生长提供保障，总磷是构成牙齿和骨骼的主要成分，牧草中磷含量＜0.2%，可导致畜禽发生软骨病和磷缺素症^[20]。植物中的粗灰分是动物难以消化的物质，是青草饲料中需控制的指标。蛋白质是有机体维持新陈代谢的主要营养物质之一。邢廷杰等^[21]、朱俊霞等^[22]对东方田鼠的营养研究发现食物蛋白含量对成年雌鼠体重无影响，与陈竞峰等^[23]研究结果相似，食物蛋白含量对成年鼠体重无显著作用，但显著影响幼鼠的体重。有研究显示，5.00%~10.00%的食物蛋白含量为实验大鼠生长和繁殖的阈值^[24]。宋翠淼等^[25]研究认为食物蛋白含量降为9.00%对成年雄性长爪沙鼠（Meriones unguiculatus）的脾脏无影响。本实验苔草的蛋白质含量为9.68%，与邢廷杰等^[21]、朱俊霞等^[22]设定的低浓度蛋白质组差异不大。但饲喂单一苔草7 d后雌鼠体重减少而雄鼠体重增加，可能因雌雄成年东方田鼠对食物的敏感性不同，其中雌鼠体重减少较多可能因苔草单一植物无法满足其生理需求，说明雌雄东方田鼠对营养的需求不同。

吴林等^[26]对东方田鼠长江亚种的食性及食物组成进行调查，发现其具有广食性，在洞庭湖区摄食的植物约10科共41种，不包括日常观察到的该鼠在农田摄食的各种谷、豆、瓜等作物。且不同生境下东方田鼠的食性及偏爱食物种类不同。雍仲禹等^[14]研究发现，防洪堤坝上的东方田鼠对植物的取食情况主要取决于食物资源的可利用性，因在防洪堤坝食物资源最为匮乏，故东方田鼠不仅取食食物的叶、茎部分，也取食植物的种子或树皮等。在农田中东方田鼠主要取食水稻和双穗雀稗（Paspalum paspaloides）的叶片。在岗地中东方田鼠夏季多取食的植物为三毛草（Trisetum bifidum）、一年蓬（Erigeron annuus）和水稻，而在秋季东方田鼠也取食树皮等，可见东方田鼠对环境有较强的适应性。在食物条件匮乏的条件下，雌鼠通过降低体重来维持基本生存。而雄鼠的体重增加并不能说明单一的苔草可满足雄鼠的营养需求，仅因雄鼠对食物的要求较低、对环境适应能力较强，苔草中所含营养成分可维持雄鼠的基本生存。研究发现大仓鼠（Tscherskia triton）限食程度为50%时其脾脏指数显著减轻，当食物蛋白含量为0.50%~5.00%时，肝脏开始出现异常，肝脏DNA和蛋白合成减少^[24]。本研究发现不同性别成年东方田鼠对苔草的取食率差异无统计学意义，表明取食苔草的量与个体体重及性别无关；雌鼠对营养需求较高。雌鼠的代谢率高于雄鼠，可能是取食率较高的反应。通过对苔草的长期饲养实验发现饲喂单一苔草1个月后，部分东方田鼠开始死亡。

洞庭湖东方田鼠主要生活在洲滩苔草环境中，本研究仅调查了成年雌雄东方田鼠对苔草的取食情况，但一般未成年动物对环境较成年动物更敏感，有必要深入研究未成年东方田鼠对苔草的取食情况。啮齿类动物作为生态系统中重要环节，通过对其食性的研究，有利于揭示洞庭湖区东方田鼠的危害规律，同时为农业鼠害预警和防制提供科学依据，也便于地区科学管理。