国内外大多数研究^[1-4]认为核电站在正常运行期间不会对周围居民产生健康影响，但发展核电也是一把“双刃剑”，核电技术在造福于人类的同时，也存在发生事故的风险，伤害和威胁人民的生命健康和安全^[5-7]。例如，切尔诺贝利事故致全球性环境辐射水平增加的事实以及2011年3初日本地震导致的福岛第一核电站爆炸、大量放射性物质外泄的特大事故。世界各国不断总结经验教训，对核电站周围居民健康给予关注，开展了核电站运行前的健康状况本底调查^[8]，正常运行时的健康状况随访调查和发生事故后的健康危害影响评价^[9-11]。据文献^[12]报道，我国目前共有15个核电机组在运行，5座核电站16个在建机组。核电站周围居民人数大幅度增加，为掌握核电站周围居民健康和卫生学基线数据及其变化趋势，卫生部制定了《核电站周围居民健康调查与卫生监测指南》，其中，开展对核电站周边食品的放射性水平调查是核电站周围居民健康与卫生监测工作及其重要一环。

1 全国食品放射性调查结果数据与国家限制标准

卫生部于1976年12月至1979年10月组织相关单位对沿海海产食品进行了放射性调查，1982-1985年，又对陆产食品进行了放射性调查，全国食品放射性调查结果数据^[13-14]见表 1、表 2。国家标准《食品中放射性物质限制浓度标准》(GB 14882-94)规定了各类食品中放射性核素浓度限值与各类人员年摄入量限值，食品中人工放射性核素限制浓度见表 3。

2 我国部分核电站周围食品放射性水平分析

国内有关机构经制定了核电厂周围环境辐射监测计划和工作方法^[15-16]，并已有针对核电站周围(以核岛为圆心，半径为30 km的圆域)食品的放射性水平监测的数据、文献。

2.1 深圳大亚湾核电站周围食品放射性水平与分析

陈进兴等^[17]1988-1990年对大亚湾核电站周围海洋生物进行了监测, 监测结果表明，生物中¹³⁷Cs的含量较接近, 都在0.4~0.9 Bq/kg之间。李忠平^[18-19]等1994-2004年对深圳湾核电站20 km内食品的放射性水平进行了分析，分析表明，6类主要食品中的放射性活度范围为:总α为0.1~44.3 Bq/kg、总β 1.0~207.3 Bq/kg、⁹⁰Sr 3~250 mBq/kg、¹³⁷Cs 1~249 mBq/kg、²²⁶Ra 7~347 mBq/kg、²³²Th 20~478 mBq/kg、⁴⁰K 20~100 Bq/kg。

从监测数据可以分析, 深圳大亚湾核电站周围食品的人工放射性性核素¹³⁷Cs、⁹⁰Sr活度水平与全国食品放射性调查结果数据基本一致，放射性核素活度水平均低于国家标准《食品中放射性物质限制浓度标准》(GB 14882-94)规定的摄入量限值，不会对人体健康产生影响。

2.2 浙江秦山核电站周围食品放射性水平与分析

王文海等^[20]于1986-1989年间在不同监测点多次调查了秦山核电站运行前周围放射性本底，调查结果为，牛奶中⁹⁰Sr为2.4~3.5 Bq/L，¹³⁷Cs为2.9~4.3 Bq/L；海鱼骨中⁹⁰Sr为0.2~1.3 Bq/kg, 海鱼肉中¹³⁷Cs为0.09~0.32 Bq/kg；青菜中⁹⁰Sr为0.36~0.58 Bq/kg，¹³⁷Cs为0.5~3.5 Bq/kg。徐世明等^[21]则调查发现，大米和油菜中的总β分别为93.9 Bq/kg、111.0 Bq/kg。在核电站运行期间，浙江省辐射环境监测站于1992-2005年间对核电基地外围进行了连续的监督性监测^[22-24]，监测结果经整理见表 4。监测表明，与基地运行前本底值和对照点监测值相比, 除2004年松针样品中³H含量外，各类食物样品中放射性核素含量均在正常范围内。刘鸿诗等人调查^[25]后认为，秦山核电基地外围大米、叶菜、松针、茶叶等陆生植物样品中组织自由水³H活度为对照点样品的5~14倍，说明核电基地的气载流出物排放引起了陆生生物样品中³H水平升高。

2011年浙江省疾控中心发布了《浙江省核电站周围放射性监测的分析与评估》报告，报告表明，所有食品中⁹⁰Sr和¹³⁷Cs的含量远远低于标准限制，大米的⁹⁰Sr含量在秦山站点为0.012 Bq/kg，在三门站点为0.042 Bq/kg，标准限制为96 Bq/kg，大米中¹³⁷Cs含量在秦山站点为0.036 Bq/kg，在三门站点为0.044 Bq/kg，国家标准限值为260 Bq/kg，不会对人体康产生影响。李海^[26]通过调查认为，秦山核电站建成运行后该地区的辐射环境水平和放射性水平仍保持在核电站运行前的背景值水平，核电站的运行未对周围辐射环境造成过大影响。

虽然，秦山核电基地重水堆的运行已引起陆生生物样品中³H活度的升高，但其对公众摄入陆生食品所造成的附加剂量仍低于国家规定的限值。经核算，秦山核电站周围地区因外照射所致居民的人均年有效剂量约为0.125 mSv，周围居民经膳食摄入人工放射性核素⁹⁰Sr、¹³⁷Cs所致居民全身年有效剂量为0.943 μSv，由3H排放导致的内照射剂量也仅为0.097 μSv，极微量的附加剂量均不会影响居民健康。

2.3 山东海阳核电站周围食品放射性水平与分析

许家昂等^[27]对海阳核电厂周边30 km范围内食品中放射性核素进行了调查，调查结果表明，小麦中²²⁶Ra、²³²Th、¹³⁷Cs和⁴⁰K均值分别为0.074、0.18、0.055和82 Bq/kg；白菜中²²⁶Ra、¹³⁷Cs和⁴⁰K均值分别为0.018 Bq/kg、0.018 Bq/kg和50 Bq/kg；鱼样品²³²Th、¹³⁷Cs和⁴⁰K均值分别为0.037、0.014和21 Bq/kg；牛奶中²²⁶Ra、¹³⁷Cs和⁴⁰K均值为0.012、0.018和38 Bq/kg；其他核素放射性水平均低于探测下限。

从目前的监测数据可得出结论，海阳核电厂周围食品中的人工和天然放射性核素活度浓度处在本底水平, 远低于国家规定的放射性核素限值，食用后对居民造成的剂量负担很少，可以忽略不计，因此对人体健康不会产生任何影响。

2.4 江苏连云港田湾核电站周围食品放射性水平与分析

杨广泽^[28]等在1981~1989，对连云港田湾核电站周边主要食品的放射性水平进行了调查，调查结果经整理见表 5。陈群^[29-30]等于2008年对连云港田湾核电站周围环境食品进行放射性水平监测，监测结果为，食品总α放射性水平为0.14~2.01 Bq/kg，总β放射性水平为22.4~85.6 Bq/kg；放射性核素活度为0.03~89.23 Bq/kg；牛奶中的总β放射性水平为20.8~24.8 Bq/L。

以陈群的调查数据^[29-30]与杨广泽的调查数据^[28]相比，田湾核电站周围食品样品放射性水平未有增加，与在运行的大亚湾核电站周围放射性水平相比，绝大部分样品的放射性水平低于后者，田湾核电站周围放射性水平无显著性增加。根据当地⁹⁰Sr和¹³⁷Cs的年摄入量，并参照ICRP 30号出版物给出的公式和参数，可推算出居民食入放射性核素⁹⁰Sr、¹³⁷Cs所致人均年有效待积剂量分别是2.61 μSv/a和0.42 μSv/a，低于我国放射卫生基本标准公认的剂量限值，摄入的放射性核素对居民健康不会造成危害。

3 讨论

核电站周围食品放射性监测已经引起了各方面的重视，各核电站所在省份有关机构逐步在开展或者已经开展了监测调查，并积累了数据。收集积累这些数据，为正确评价核电站运行对周围环境和人群健康是否产生影响提供强有力的技术支持.由于各核电站所在地域不同，周围食品天然放射性核素含量水平在数值上存在差异，各监测机构采用的技术手段也有不同，因此监测数据也会有差异，但是，监测数据与全国食品放射性调查结果数据基本一致。目前各核电站周围食品放射性水平监测结果低于国家相关标准的限值，对人体的健康不会造成影响，但这项工作必须长期坚持。