为了弄清人们从食物链中摄取天然放射性元素铀、钍的量, 我们于1980年4月至1981年3月, 对福州市居民膳食和饮用水中的铀、钍水平进行了调查分析。现报道如下:

1 样品的采集与铀、钍分析方法 1.1

考虑到样品的代表性, 将福州市居民划分为4个部分即:城市居民、机关干部、农村农民和托儿所儿童。

1.2 采样时间

一年4季度, 每季度选取2个月, 每月取4天(即每周取一天)。

1.3 样品采集

膳食样品包括主食饭(面食)及副食(菜、蛋、肉)等。每天按每人食量的样份(分早餐、中餐、晚餐)分别采集后合并。

1.4

样品取回后进行烘干灰化(在450℃以上), 称其总灰量待分析。

1.5

自来水、井水采集后经酸化待用。

1.6

铀钍分析方法采用N₂₃₅萃取分光光度同时测定铀钍的方法。该方法探测限为铀(3.0 ×10^-9 Bq), 钍(6.9×10^-10 Bq)。

2 结果与讨论 2.1

福州市自来水和井水中天然放射性元素铀、钍的含量测定结果见表 1。

2.2

每人每天饮水按标准人计算为2.2升, 每人每天从饮用水中摄入的铀为7.70×10^-3 Bq。每年从饮用水中摄入的铀为2.81Bq。

每人每天从饮水中摄入的钍为1.87×10^-3 Bq, 每年从饮用水中摄入的钍为0.68Bq。

2.3

福州市居民膳食中铀、钍含量分析结果见表 2和表 3。

2.4

从表 2中看出福州居民每人每天从膳食中摄取铀平均值为5.30 ×10^-2 Bq, 则每年摄入铀为18.79Bq(范围为15.57~21.68Bq)。

从表 3看出福州居民每人每天从膳食中摄取钍平均值为0.94 ×10^-2 Bq。则每年摄入钍为3.41Bq (范围为0.66~5.22Bq)。

本调查结果与文献^[1]报道的人们从食品中铀的年摄入量为12.4Bq值, 高出34.0%。

2.5

在调查分析中发现, 在一年4季中一般是夏、秋季节膳食中铀钍含量稍有增高, 这与福州地处沿海, 夏、秋居民膳食中有高天然放射性核素的海产品有关。