1986年4月26日，苏联切尔诺贝利核电站事故释放出大约50MCi（18.5×10¹⁷Bq）的放射性物质，以欧洲为中心，扩散至各地。被这些放射性物质污染的食品，随着商品流通，进入国际市场，其中一部分也到达我国。为此，我们对上海口岸进口的部分食品进行监督监测，采用高纯锗γ谱仪计算机系统分析，并对摄入的¹³⁷Cs和¹³⁴Cs所致内照射剂量进行估算。

一 仪器和方法

测量仪器为美国CANBRRA公司生产的S-35，4096道分析器、高纯绪探测器和IBMPC/XT微机。整个装置相对效率为19%，能量分辨率为2.0keV，探测器置于Φ500mm大铅室中，屏蔽材料从外向里为10mmFe+100mmPb+3 mmCu+5 mm有机玻璃，在50keV~2MeV范围内积分本底为2.2cps。图 1是高纯锗γ谱仪计算机系统方块图。

为了得到高纯错探测器对不同能量γ光子的全能峰探测效率，用英国Amershen公司生产的Y放射性标准溶液（¹⁰⁹Cd、¹³⁹Ce、¹¹³In、⁵⁷Co、⁸⁸Y、¹³⁷Cs、⁸⁰Co、⁸⁵Sr）以及卫生部工业卫生实验所提供的¹³⁴Cs标准溶液进行效率刻度。刻度时标准溶液均匀地分散在相应介质中，刻度源和待测样品在相同条件与相同几何状态下进行测量，并按下列函数式分能区进行拟合：

式中为ε探测效率，E为γ射线能量，a_i为拟合系数。

解谱的目的是求出γ峰的面积、能量等信息，从而求出有关核素的含量。由于食品中¹³⁴Cs的604KeV峰和本底谱中214B1的609keV峰相重叠，为此采用函数拟合法来确定Y峰面积。本文选取的峰形函数为高斯函数加尾巴函数，即：

式中：y₀=峰高

FWHM为峰的半宽度

x₀=峰位

T（x）=尾巴函数

其中A与C为短尾巴及长尾巴振幅，B与D为其幅斜率，当

解谱程序为spcana，由复旦大学和上海市卫生防疫站共同研制，使用PASCAL语言编写。本测量系统分析世界卫生组织国际辐射参考中心（WHO-IRC）发放的河泥比对样品，所测各核素含量与IRC参考值的相对偏差均小于10%。

二 结果和讨论

从1986年5月起到1989年5月止，共分析12批进口食品。样品采集后，经粉碎装入样品盒，压紧后直接放在探测器上测量。图 2是比利时奶粉的γ谱图，附表为部分样品监测结果，从中可得出：

1.从西欧国家进口的奶粉等食品已被放射性物质污染，其长寿命核素主要是¹³⁴Cs和¹³⁷Cs。¹³⁷Cs是铺的裂变产物，¹³⁴Cs是中子活化产物，它们只有在核爆炸或核反应堆事故时才能释放出来。将附表中¹³⁴Cs和¹³⁷Cs的放射性比活度推算到1986年4月26日时的数值，可得出¹³⁴Cs/¹³⁷Cs比值约为0.5，从而认为这些进口食品都受到了苏联核事故释放出放射性物质的污染，与国外有关报道相一致^[1]。

2.1987年9月进口的比利时奶粉中，¹³⁴Cs和¹³⁷Cs的放射性比活度分别为23.3± 1.8Bq/kg、48.0±3.0Bq/kg，虽然没有超过我国1978年制定的国家标准（GBn54-77）中规定的食品中放射性物质限量，但是已大大超过了我国食品中放射性水平，如1987年1月采集的上海奶粉，其¹³⁷Cs仅为0.25±0.03Bg/kg。这说明欧洲地区受到苏联核事故影响较大，即使事故后两年，即1988年11月进口的比利时奶粉中的¹³⁴Cs、¹³⁷Cs比活度仍然分别为6.9±2.5Bq/kg、13.8±2.0Bq/kg。

3.日本位于亚洲东部，受苏联核电站事故影响较小，但日本明治制果株式会社生产的榛子巧克力食品中¹³⁴Cs和¹³⁷Cs分别为8.5±1.6Bq/kg、17.9±1.4Bq/kg^[2]。其原因是日本商人采用了从土耳其进口的榛子，附表提示土耳其榛子的¹³⁴Cs和¹³⁷Cs高达29.2±4.1Bq/kg、58.6±3.5Bq/kg。

4.人体摄入放射性核素后，¹³⁴I将被甲状腺浓缩，⁹⁰Sr集中于人骨，¹³⁷Cs则呈全身均匀分布。也就是说，如果摄入相同数量的放射性核素，每克体重中艳的浓度将是每克甲状腺中候的浓度的1/10⁴。现在我们采用文献中报道的数据：D₁₃₇=1.321× 10^-3Svy^-1，D₁₃₄=1.723×10^-8Svy^-1，D为人体一年中食入1Bq¹³⁴Cs或1Bq¹³⁷Cs所致内照射剂量当量。假定一个成年人（体重为70kg）每月食用比利时进口奶粉0.5kg，那未由于食用进口奶粉所致的年剂量当量为5μSv，这相当于人体经常摄入天然⁴⁰K所致内照射年剂量当量的1.7%。

（样品由中华人民共和国上海卫生检验所、上海市食品卫生监督检验所提供，测量工作得到复且大学许志正、黄发决两位副教授帮助，一并致谢。）